培根小餐包怎么做好吃,培根小餐包如何做好吃，培根小餐包怎么做好吃,培根小餐包如何做好吃如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面文全爱语晴就教大家做这道健康美味的培根小餐包怎么做好吃,培根小餐包如何做好吃，吃货们一起动手吧!材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟。放入黄油丁，重新开启，工作20分钟。
1培根面包的做法
1、面包机选择发酵功能，和面加发酵完成。
2、分为四等份，滚圆，松弛15分钟。
3、将面皮擀成椭圆形。
4、平铺在烤盘上进行二次发酵，烤箱放开水一碗。
5、发酵40分钟后刷上全蛋液。
6、铺上半片培根。
7、挤上沙拉酱。
8、撒上葱花。
9、烤箱180度预热，上下火上层烤15分钟。
10、金黄出炉
小诀窍 鸡蛋大鲜奶要少放点
2培根面包
1.所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂
2.放入一个容器中盖盖发酵
3.发酵至两倍大
4.用手指按下不会轻易反弹
5.取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长
6.放入烤盘中
7.发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片
8.再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右
3培根面包
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
2、取出发酵好的面团按压排气，分割成4份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3 、将面团分别擀成椭圆形，放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至两倍大。表面轻刷鸡蛋液。
4、将半条培根放在其中一个面片上，挤上沙拉酱，再撒上葱花，依次做好每个面包坯共四个。
5、烤箱提前预热180度，上下火上层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
小诀窍
因此款面包属于薄饼类型，所以要放在上层烤制，我的体会是当烤到15分钟左右时可以拿出来看々,如果颜色很深有要焦的感觉应在上面放张锡纸再烤2或3分钟左右就可达到色香味美俱佳了，仅供参考。
4培根面包
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右，用手掌轻轻压下，排去大部分空气
3.发酵好的面团取出，分割成6分，每分大约75克左右，滚圆，蒙保鲜膜待用
4.取一分面团，稍微搓搓长，用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片，宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间，两边的面片折叠到中间，捏拢收口，两头的的口子也捏弄，翻面即可排上烤盘
5.利刀蘸水，在每个整理好形状的面团上斜着划3刀，深度以能看见里面的培根为准;
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大， 面团表面刷全蛋液
7.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
小诀窍
第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵) PS：最近天气比较冷了，中途需要更换1-3次热水，以保证温度和湿度
5培根面包
1.除了黄油之外的A材料全部混合，放入面包机中搅拌均匀（程序8，20分钟）；
2.加入黄油，重新启动程序8，开始一次发酵；
3.一次发酵结束后，分成7份，分割，滚圆，饧15分钟；
4.将面团整成椭圆形，刷上蛋液，铺上培根；
5.撒上冷冻蔬菜粒；
6.撒上起士丝，开始二次发酵；
7.烤箱预热190°，中层17分钟。
点击查看全文
