最正宗美味水饺的做法_怎么做美味水饺怎么做？最正宗美味水饺的做法_怎么做美味水饺如何做好吃？想了解更多最正宗美味水饺的做法_怎么做美味水饺做法教程，赶紧跟KingV灬蓝一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，将面粉掺入200克温水，并加点精盐，拌匀后用力反复揉面，揉透揉匀后最好稍待片该，然后将面团搓成长条，摘坯，一般每50克摘成6-8个坯子，将坯子擀成直径约9厘米的薄皮；
1美味水晶虾饺
1、先制作手工虾饺：澄面和玉米淀粉按3：1的配制。我这里是150克的澄面加50克的玉米淀粉，开水冲调，搅拌揉匀，再加少许盐和猪油揉至面团光洁。你也可以玉米淀粉在揉面团的时候加，撒在揉面板上，边加边揉。
2、揉好的面团分成同等分量的剂子，用手压一下，然后用刀拍扁即可包馅料了。
3、虾仁加肥膘肉不用剁的太碎，这样吃口更好，加入调味料搅拌均匀。我没有加笋，下次加点笋会更鲜的。
4、包好的虾饺入开水锅蒸6分钟即可享用，鲜美无比！虽然包的不是很好，也是第一次尝试，以后手法熟练了就好了，呵呵！
2美味猪肉饺子
1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2：1的比例和好，还得少放点盐，这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，1个小时左右即可。
2、海米泡水，切碎。
3、青椒洗净，去籽，切碎后洒一点盐，静置一会，会析出水分，用干净纱布挤出水分。
4、猪肉（七精三肥的五花肉最好）切碎与葱花、姜丝一并剁细，加入大酱、鸡精、五香粉、花生油，搅拌均匀，分次加入刚才挤出的青椒菜汁，朝一个方向搅打至菜汁完全吃透。
5、海米，青椒放肉馅上，先不用拌，在包饺子之前再拌馅。
6、面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮。
7、菜馅内再补加适量的盐，并搅拌均匀。至于怎么包饺子随你喜欢，一百个人有一百种包法
8、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。
9、煮饺子时水煮沸才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
10、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。这就是太后常说的点三遍水。
皮薄馅大，正如老辈人说的“舒服不如倒着，好吃不如饺子”~~
3颜值超高的美味饺子——冰花煎饺
1. 芹菜洗净后焯水；
2. 捞出来冷水浸泡一会儿，沥干水分切成比较长的段放进手动料理机；
3. 扣上上盖，用手摇动将菜切碎；
4. 切碎的菜用勺子舀进料盆；
5. 再将大葱切成极端放进料理机，同时放一小块姜；
6. 再将洗净的梅肉切成块放进去；
7. 大葱、姜连同肉一起绞碎；
8. 放入大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅；
9. 把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起，最后加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了；
10. 饧好的面擀成饺子皮；
11. 放上适量饺子馅；
12. 包好饺子；
13. 半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。
14. 平底锅倒少许油加热，把饺子一个个码在锅底，小火加热把饺子底部煎至微黄。
15. 把调好的面粉水水沿着锅边倒入，至饺子的三分之一处；
16. 盖锅盖中小火煎至底部金黄，水分收干，倒扣于盘中即可食用。
小诀窍
1. 料理机虽然能切碎食材，但之前还是稍微切小点比较好；
2. 芹菜汁很有营养，不要丢掉，打水馅的时候直接用芹菜汁就行；
3. 绞肉馅的时候连大葱和姜一起绞了更好，入味，还不怕辣眼睛；
4. 芹菜馅容易出水，所以先在芹菜馅里拌点油，可以减少出水；
5. 面粉水或者淀粉水的比例要掌握好，粉太多的话，饺子底部就黏糊糊的，太少没有冰花；
6. 煎饺子得到时候最好不要离开，要随时观察谨防糊锅，我就是在中间接了个快递的电话，结果有一锅就稍微有点糊了。
4正月十七，吃水饺
1、白面和好。
2、把牛肉馅和大葱和姜放在一起剁碎。
3、拌肉馅：花椒面、盐、花生油、鸡精、肉汤冻、牛肉馅，一起使劲拌匀，盐多放一点。
4、芹菜焯一下水，然后直接剁碎，挤出水分就好。白萝卜要加盐剁，挤出水分。
5、把菜和肉馅拌再拌匀，备用。
6、准备素馅：大虾，直接去皮，挑去虾线，和姜一起剁碎。
7、鸡蛋炒好，韭菜剁碎。
8、各种材料放置一起，加盐，花椒面，花生油，拌匀即可。
9、下面就是包饺子那套工序了，此处省略100字。呵呵。
10、煮饺子，吃饺子喽。
小诀窍
肉汤冻，就是炖肉之后，将汤和肉一起冻上，拌馅子时候，取其冻汤用之。
5金色水饺
1.先和面，取一根胡萝卜洗净后切成块，放榨汁机中榨成汁，与面粉和在一起，盖上湿布饧着
2.瘦猪肉洗净，与大葱一起剁成馅
3.白菜、芹菜切成末
4.按照上面说的调制肉馅的方法调好肉馅，不过我没用水，用的是切菜时流出的菜汁，这样更有营养
5.调和油烧开
6.菜、油、肉馅，拌制成饺子馅
7.这时饺子面也饧好了，拿出来下剂子，擀成饺子皮
8.包成饺子
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