花菜肉片的家常做法,花菜肉片怎么吃，花菜肉片的家常做法,花菜肉片怎么吃的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面易轩雕塑就为大家带来花菜肉片的家常做法,花菜肉片怎么吃的详细做法。1.先用蛋清、生粉、盐、料酒把肉片浆一下。2.锅烧热，放油，油热后先炒肉片，肉片7成熟左右盛出。3.重新放油炒花菜，放些水来焖。4.花菜差不多熟的时候再放入肉片，放盐，鸡精、一点点糖、葱，炒熟起锅。
1菜花炒肉片
1、猪肉切成片，肥瘦分开；瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用；
2、菜花掰成朵，粗的茎部切成片；西红柿切成瓣；大蒜切成片；
3、锅内油六分热的时候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉边泛黄；
4、然后把瘦肉倒入锅内，变色后放入大蒜煸香；
5、把菜花、西红柿一并倒入锅内，稍软后放盐；
6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约10分钟就好了。
2花菜炒肉
1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。
4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，
5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，
6、调入味精，调味鲜即成。
3花菜炒肉
肉按自己喜好切（本人今天失误了一下，把肉丝切成肉条了，嘻嘻···）花菜掰成块（用切的也行），葱、西红柿、青椒切好备用。然后，油烧热，
1、先放肉，不断翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行），
2、放黑胡椒、酱油适量翻炒，
3、放葱，炒出香味，
4、放青椒，翻炒几下，
5、放花菜，花菜要多炒一会，
6、放西红柿继续翻炒，
7、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一），
8、加盐适量（按个人口味咸还是淡），接下来，
9、盖上锅盖，中火，炖5-6分钟（看情况而定，熟了的话也不用那么长时间，没熟的话，要再多一点时间），最后，
10、放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。
4花菜胡萝卜肉丝
1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。
2、花菜摘小朵焯水，胡萝卜洗净切丝，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒肉丝变色盛出。
4、锅内余油煸炒花菜、胡萝卜和木耳，放2汤勺水焖煮3分钟。
5、放肉丝炒匀，放盐和鸡精调味即可。
5花菜烧肉
步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
步骤4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
步骤5：将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
步骤6：水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
点击查看全文
