蒜苔炒腊肉，蒜苔炒腊肉做法图解？色香味俱全蒜苔炒腊肉来啦！今天riicce9就教大家来做这道简单易学的蒜苔炒腊肉，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如riicce9。
1蒜苔炒腊肉
1.蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。
2.腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。
3.葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用。
4.锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用。
5.将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用。
6.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱10克，姜10克，大火爆香。
7.然后放入蒜苗500克，依次放入盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，中火翻炒1分钟。
8.然后加20克清水，下腊肉，翻炒。
9.用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。
2蒜苔炒腊肉
1.腊肉先用水煮20分钟，凉了切薄片
2.蒜苔，红椒，木耳洗净切好
3.葱姜，干红椒切好备用
4.锅里油烧热，先放腊肉炒一下
5.放葱姜辣椒
6.蔬菜放进去翻炒
7.放一点盐
8.再放一点麻辣鲜
9.翻炒一会，蒜苔熟了就好了
3腊肉炒蒜苔
1.将腊肉切薄片 生姜切丝 大蒜切片 辣椒切丝待用
2.蒜苔洗净切段
3.坐锅开小火放入腊肉用筷子一片一片铺开使其把油烤出来
4.看见肉起卷了油也出了好多这时放入生姜大蒜爆锅
5.将肉推到锅的一边后放入蒜苔开大火翻炒均匀
6.放入酱油翻炒均匀
7.放入辣椒翻炒均匀
8.最后关火前放入少许盐翻炒均匀即可装盘
9.香香的腊肉炒蒜苔就做好了！灰常好吃的下饭菜噢！
4腊肉炒蒜苔
1.蒜苔洗净切段备用，如图所示
2.腊肉切片，泡一个小时左右，然后漓干水装盘备用，如图所示。
3.然后，将洗净的小米辣，生姜分别切好备用，如图所示。
4.锅里放少许油，将腊肉炒至金黄色，如图所示。
5.然后依次放入，生姜和辣椒粒，豆瓣酱，最后到入蒜苔段进行翻炒五分钟后，放入味精和米醋炒匀出锅即可。
6.好啦，装盘啦，是不是很有家乡的味道啊。
5蒜苔炒腊肉
1.腊肉洗干净放清水里侵泡2小时以上
2.然后上锅蒸半小时
3.然后洗净切片装盘
4.蒜苔洗净切小段装盘
5.姜蒜切片，红椒切菱形
6.锅烧开，放油，加入姜蒜爆香锅底
7.放入腊肉翻炒片刻，然后加入蒜苔和红椒
8.最后加入鸡精，味精，糖调味，翻炒一下，出锅装盘即可
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