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#厦门#今天要给大家的介绍的是厦门三大特产，本地人和游客都爱吃，去厦门千万不要错过了，本文是参考相关排行榜、榜单以及产品的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供为大家了解厦门有哪些著名特产提供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论、批评指正。
马巷文昌鱼
马巷文昌鱼是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产，厦门的名贵特产，是馈赠客人的名贵礼物，马巷也以盛产文昌鱼而闻名世界。厦门文昌鱼体形小，全身半透明，头尾两头尖，国外又称“双尖鱼”，文昌鱼蛋白质含量较高，并含有丰富的碘、铁和磷，是一种营养丰富、味道鲜美的海珍品。我国已把文昌鱼列为二级保护动物。
鳄鱼屿蚝油
鳄鱼屿蚝油，是厦门地区特产之一，早在100多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。鳄鱼屿蚝油“洋江”牌远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。
蚝油以素有"海底牛奶"之称的鲜蚝为原料，味道鲜美、营养价值高，蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料也是厨房必备的调味品。
厦门牛轧糖
厦门牛轧糖是厦门特产之一，牛轧糖是闽台地区的特产，厦门牛轧糖中比较出名的是太祖牛轧糖、苏小糖牛轧糖、糖小沫手工牛轧糖等。牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
以上这3种特产以及美食，有没有你们喜欢的呢？除了这些，你还知道厦门哪些好吃的美食以及美食呢？欢迎留言并参与讨论，想看更多家乡美食和旅游好吃攻略记得关注我。
