网上发文都说海鲜不可以和水果一起食用,如果同时食用会引起腹泻以及严重的消化不良,更有甚者说海鲜和水果里的维C同吃会中毒,看的小编我心惊胆战。那么到底水果和海鲜可不可以同吃呢?海鲜当中确实含有一定量的砷元素,主要是以五价的砷元素存在,基本上是无毒的一种物质。想要吃海鲜加水果引起中毒,至少需要同时满足三个必要条件。第一,吃的海鲜量要非常大。第二,吃了非常多剂量的维C。第三,两种物质同时进入我们体内需要在一定温度以及酶的条件下反应。但是这三点同时达到的可能性非常小。所以医生认为生活中同时吃海鲜和水果维C不足以导致中毒。但是对肠胃比较虚弱的人说尽量少食。
既然能吃,今天我们就来做一道酸甜可口的【菠萝虾球】
【准备的食材】鲜虾1斤,菠萝一个,青红椒适量,姜适量,番茄酱适量,白糖适量,淀粉3克,白胡椒粉适量,料酒5克,盐适量。
制作方法】鲜虾冷冻后好剥壳,虾剥好壳后洗净,用刀从虾后背开一刀使虾肉摊平。将处理好的虾放入大碗里,放入两片生姜、盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制大概20分钟。
将洗干净的菠萝少量切掉一小边,用刀划方形挖空中间的菠萝肉。
【调酱汁】碗中加番茄酱,2勺白糖,一勺淀粉,半碗清水调开。
准备好干淀粉,虾肉在干淀粉里薄薄的裹上一层。
油锅7成热的时候下入虾肉炸,炸制表面金黄是捞出,青红椒过油捞出。
锅中少许底油倒入事先调好的汤汁,番茄汁煮开后倒入炸好的虾球和菠萝球加入青红椒块翻炒均匀。盛出放入菠萝里。
菠萝中的维C酸性物质含量丰富,高温后可破坏分解掉不好的成分,因此,将菠萝加热炒熟后,是可以与虾一起食用的,亲们大可以放心。但是再好吃的东西也要适量食用哦!