板栗的历史
板栗又名栗子等，栗子的起源是北半球的温带，现在在亚洲，欧洲，美洲和非洲都有种植，其中，江苏，广西，安徽，山东，湖北和广东的栗子更为著名。我国最优质的栗子产于河北唐山，有2000多年的种植历史。
我国最早的诗集《诗经》中记载了栗子：栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。
西汉司马迁在《史书》中有明确的记载：燕，秦千树栗。由此可见，板栗在我国的栽培历史悠久。
中国饮食指南指出：栗子富含维生素，矿物质等。栗子还是一种优质的水果，可滋养脾肾，延长寿命。
我记得当我还是个孩子的时候，栗子成熟了，我和我的朋友们走进栗树下，等待栗子掉下来，这是我小时候最美好的回忆之一。
栗子有哪些做法？怎么快速去壳呢？
栗子的制作方法很多，常见的有：糖炒栗子，水煮栗子，烤栗子，栗子烤鸡，栗子炒肉等。
许多人喜欢吃栗子，但剥皮却不方便。今天，我将教你一个简单的方法。所有栗子皮都会自动脱落，该方法非常简单。
食材：新鲜板栗，蜂蜜
第1步：将栗子放入干净的水中并洗净，
栗子清洗后，把水分控干，并用刀将每个栗子切个小口子，但是不要切开。大约切三分之一就好。
在栗子上切出一个小孔的目的，是使其更容易熟，并有利于去皮。
第2步：在碗中加入一大匙蜂蜜，加一点水，然后用勺子均匀搅拌。
将栗子放在电饼铛中，将栗子切开的一面朝上，
首先在上面倒一些食用油，然后倒入刚才的蜂蜜水。蜂蜜水少于栗子的1/3。
然后盖上盖子烙10分钟，10分钟后，栗子就都会张开了嘴。
在顶部刷上一层蜂蜜水，使栗子的味道更甜。
然后盖上盖子，烘烤2分钟。 2分钟后，栗子又柔软又甜美，而且还会自动脱皮，特别的好吃。
如果您喜欢栗子，请试一下吧。
结论：
栗子必须新鲜，不能用发霉的栗子，必须将栗子切个口在炒，这样的栗子更容易去皮。
在炸栗子中加些蜂蜜水，栗子会变得更甜。
栗子不能与羊肉，豆腐或杏仁一起食用。
