买西梅时,新鲜又好吃的怎么挑?记住这句顺口溜,保你一挑一个准
嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是挑选西梅的小技巧。最近西梅大量上市,相信大家对西梅都并不陌生,这个时候正是吃西梅的好时机。很多收购西梅的厂家也开始了忙碌的采购活动,大车大车的拖走。因为西梅上市的季节,也是西梅干果厂家的最忙的时候。咱们小时候吃的那些西梅干,就是用这种西梅制作而成的。
西梅在上市的时候,很多朋友都会去市场买点尝尝鲜。但是在挑选西梅的时候,很多人不知道怎么挑选,很容易挑错。小厨建议大家按照自己的口味,以及平时喜欢的口感来挑选,不要挑反了。买西梅时,怎么挑新鲜又好吃的?记住这句顺口溜,保你一挑一个准!今天小厨就来给大家分享一下,挑选西梅的小技巧和窍门,爱吃西梅的朋友,快跟着小厨一起来看看吧!
第一步:
首先咱们要知道,西梅这种水果它和李子有点相似。但是很多人认为软的比较甜,而硬的会比较酸,其实这样是不对的。软的虽然吃起来好像是比较甜,但是那样的大部分都不是自然成熟的,除非是去种植基地现场摘。因为西梅摘下来的时候,不可能会等到西梅成熟之后再摘,这样摘下来的西梅,还没装车就已经变质或者变相腐烂了。市场上大部分看起来成熟的西梅,一般都是放软的,也就是在摘下来之后,经过几天时间后才慢慢变软的。
第二步:
不管是什么水果,都不可能等到100%成熟才来采摘,一般都会提前一些时间采摘。但是采摘的时候,都是比较硬的,放一两天,水果就会慢慢变甜一些,硬度也不会那么硬。因为如果是长途运输的话,西梅的储存时间意味着要延长,而且不能有太熟的,否则西梅经过碰撞挤压,很容易变得腐烂,影响其他的果子。所以大家在挑选西梅的时候,要记住“挑硬不挑软”这句顺口溜,这样挑出来的西梅口感才好吃,而且可以保证西梅不容易变质,储存的时间也长一些。
第三步:
还有一种方法,就是看西梅的柄,也就是西梅的蒂。如果这个果柄是青色的,颜色比较新鲜的话,那就说明这西梅是比较新鲜的。如果西梅的果柄颜色比较深,呈黑色或者是褐色的话,那就可能是“放软变熟的”。小厨建议大家,最好是选择硬一点的,果柄青色新鲜一些的,不要挑选错了。硬一点的,放得时间久,吃起来脆嫩好吃,如果想要吃软一点的,也可以放一两天,吃不完也不用着急着处理,简直就是一举两得。
以上这些挑选西梅的小技巧,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!
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