欢欢的儿子九岁大了，由于欢欢平时的工作很忙，而且公司又距离家很远，所以早上总是早早的起床就上班去了，除了周末，欢欢几乎没有为儿子做过早餐。
一天上午，儿子在上课的时候突然晕倒，赶快送到了医院。医生告诉欢欢：早餐是一天中最重要的一餐，以后千万不要忽略了。
其实在生活中有许多家长都认为早餐可有可无，甚至还不相信不吃早餐就会影响学习成绩的说法，认为这种说法是谬论。但是这个结论是浙江省教育质量监测大数据所得出的结论之一，非常具有说服力。
根据此次数量监测大数据表明：健康的早餐对孩子的学习有着非常积极的影响，不仅如此，这种积极的影响远远超出了家长对孩子的教育模式或家庭条件等方面的优势。
不吃早餐对孩子有什么影响?
1、严重影响孩子的学习成绩
根据监测对孩子们吃早餐情况的调查结果，浙江省境内每天吃早餐的四年级和八年级学生占比分别为87%和67%，并且四年级的孩子明显要比八年级的孩子在学习过程中更加具有学习动力和自信心。
调查结果还显示，早餐吃的次数越多的学生学习成绩更优。如果一周内孩子每一天的早餐都未曾落下，平均要比一周内只吃三顿的孩子学习成绩要高出50-70分。
2、影响亲子关系
此次数据还显示，随着孩子吃早餐的次数增高，孩子与家长的亲子关系也会明显得到改善。
3、容易让孩子患胆结石症
杭州市妇产科医院营养中心医生汪旭红表示晚间孩子胃内会分泌一定量的胃酸，胃酸呈酸性，如果胃内不及时填补食物，胃酸不仅会损伤胃粘膜，甚至会让胆汁无法及时排出，从而胆汁内的胆固醇就会大量的沉积。长此以往，非常容易让孩子患上胆结石症。
早餐不能不吃，但也不能随便吃。早餐里也有着许多陷阱，若是食用不当，会对孩子的身体和心灵都造成一定程度的伤害。
这些食物不能当做早餐吃，家长别踩雷
1、隔夜饭菜
有许多家长会因为上班着急，就会随便加热一下前一天晚上所剩的食物当做早餐。其实吃隔夜饭有两大危害：
一是放凉的饭菜中微生物容易迅速繁殖，很可能会导致食物变质;二是隔夜的饭菜亚硝酸盐含量较多，人体在摄入过量的亚硝酸盐时，会造成食物中毒，严重的还可能致癌。
2、牛奶和鸡蛋搭配食用
相信不少人都认为牛奶和鸡蛋搭配食用是最健康的早餐内容，其实这样的搭配是没有科学依据的。
刚被唤醒的早晨，首先最需要的是丰富的碳水化合物。牛奶和鸡蛋虽说蛋白质含量较高，碳水含量却很少。只有先补充了碳水化合物，机体才能进行更高级别的作用。
如果没有碳水化合物的摄入，直接补充蛋白质，反而会让机体认为摄入的蛋白质都是“热量”，进食不久后便被“燃烧”掉了。
所以就算早晨让孩子摄入了大量的鸡蛋和牛奶，机体依旧不会吸收这部分营养，而且孩子会饿的更快。长此以往，对孩子的肠胃也有很大影响。
3、油炸食品
油炸食品可以说是最“三无”的食品，因为油炸的过程是在高温条件下进行的，而高温条件下，食物本身所含有的维生素，蛋白质等营养物质的结构都会被破坏。
有数据表明，经常吃油炸食物，做早餐的更容易上火并患上风热感冒。这是油炸食物内的温度很容易会在机体内积聚所引起的。
健康的早餐主要包含四个部分：一是需要丰富的碳水化合物，主要提供机体能量;二是需要一定的蛋白质和脂肪;三是机体需要补充足够的维生素;四是还需要补充钙类物质作为营养素。
4、西式早餐
西式早餐大多数都是由香肠，鸡蛋，牛奶或果汁等组成，看似补充了蛋白质和脂肪等营养素，但是这样的搭配很容易造成肥胖。无论是煎鸡蛋还是炸香肠，都是油炸食物。
肥胖很容易导致高血压等症状，不仅如此，西式早餐还缺少维生素的摄入。简单来说就是营养不均衡。
早餐多吃这些，帮助孩子健康成长
1、蛋包饭
作用：蛋包饭内不仅含有丰富的碳水化合物，为机体提供能量，还含有大量蛋白质，让机体进行更高层的营养补充。
材料：一勺黄瓜汁，一勺低筋面粉，一个鸡蛋
做法：向锅内放入少量油，待油热好之后，将混匀的材料放入锅内，小火2到3分钟即可，注意不用在锅内搅拌。
2、花生豆浆
作用：豆浆内部含有很丰富的蛋白质，花生豆浆更是为机体提供了所必需的脂肪等营养素。
材料：少许的花生和黄豆，适量水
做法：将材料全部放入豆浆机后。按照豆浆机的说明书进行对应的操作程序。
3、西兰花拌菜
作用：西兰花拌菜内部富含人体所需要的维生素，矿物质等营养素，并且颜色丰富，容易有食欲，做法也更加简单。
材料：西兰花为主，山药，木耳为辅，喜欢花生芝麻的也可一并加入，适量的香油和盐。
做法：将所有蔬菜洗净切段，其中，山药需要去皮切片，并且在水中煮三分钟左右，而黑木耳也需要煮3到4分钟左右。三个蔬菜搅拌均匀后，向容器内加入适量香油和盐，再加入芝麻和花生碎，最后拌匀即可食用。
对于父母来说，希望自己孩子吃的东西能够健康有营养，这是不争的事实。并且平时也会根据孩子的口味变着花样的为孩子做午晚餐，是大多数家长，却忽略了早餐的重要性。
俗话说早餐吃得好像皇帝，早餐必须要吃，但也不能随便吃，有许多食物都很伤孩子身体，现在却依旧有很多家庭都在吃。家长们一定要注意早餐所必需的四种营养结构，为孩子奉上更加健康的早餐，让孩子健康成长。
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