田螺，这种水田里最常见。小时候去田里挖田螺。满满的一筐，回家弄干净之后，让妈妈给炒着吃，或者煮田螺，味道那叫一个鲜。
青蛙，专吃害虫的有益动物，以前虽然知道它们是有益动物，对农业生产有很大的帮助作用，但由于它们的肉特别香，所以还是会去稻田里抓了，回到家炒着吃。现在青蛙属于保护动物，可不能吃了哦。
黄鳝，小时候在稻田里能够见到，特别不好捉。黄鳝营养价值特别高，味道鲜美，许多农民捉了不舍得吃，拿到集市上换钱。
螃蟹，稻田里的螃蟹很鲜。虽然个头比不上那些大闸蟹，但用油炸出来后的味道一点不比大闸蟹的味道差。爆炒清蒸味道也不错。
泥鳅，它身上味道特腥，而且也不好捉，有的地方会在稻田里大量养殖泥鳅，稻子收完后就会把稻田里养殖的泥鳅拿去卖。
