手把手教你做蜂蜜大麻花，咬一口松软香甜，放凉也不硬，好吃。每次逛街的时候，都会看到有卖麻花的店面，又是放着音乐，又是门口有人带着话筒来拉客，热情的不得了，别说生意还是很不错的，像这样大麻花店，也经常会搞些买10元送5元这样的活动来吸引人，他们的麻花味道还是很不错的，有多重口味，不过有一点就是有点油腻，不能吃多。
总感觉这种麻花没有以前的那种蜂蜜大麻花好吃，那个可是风靡一时的，每次买都是要排队的，那个是真心好吃，蜂蜜的香味浓郁，特别的好吃，只是后来不知道怎么就消失了，不过这种松软一些的麻花还是很受大家喜欢的，我就非常喜欢吃，不过我们是在家做着吃，都不买着吃的，感觉自己做的健康有营养，也干净卫生，不含任何的添加剂，主要是做起来简单，下面我们就拉看一下这个蜂蜜大麻花的详细做法。
先准备需要的食材：面粉，酵母粉，蜂蜜，鸡蛋，食用油。准备一个碗，在碗里面加入适量的蜂蜜，然后给它搅拌均匀，调成蜂蜜水。蜂蜜根据自己的口味适当的添加。
下面我们在面粉里面打入1~2个鸡蛋，加入20克的食用油，500克面粉里面加入5克的酵母粉，之后我们用调好的蜂蜜水来和面，蜂蜜水慢慢的倒入到面粉里面，搅拌成没有干粉颗粒的絮状之后再揉成面团。面团揉光滑之后盖上保鲜膜发至2倍大。
发酵好的面团里面会有很多的气体，需要把它放到案板上揉搓排气。面团揉好之后，给它分成若干个小剂子。取一个剂子，整理成圆形之后给它搓成长条，做成长条状之后，我们一只手往前搓，一只手往后搓，搓上劲之后提起来，面剂就会自动卷抻麻花的形状。
之后再搓一下，在卷一下，收口处捏紧就行了，麻花就做好了。所有面剂都这样做好以后，松弛10分钟。在这期间把锅里加食用油烧热。
油温4成热的时候，还有就是温热的时候把麻花放进去开始炸制，看到麻花葱锅里飘起来之后再翻面，用中小火炸制，中间要不停的翻面，一直炸到麻花的成焦黄色就可以出锅了。炸麻花不能用大火，要不麻花容易炸不透，也容易炸糊，中小火慢炸就可以了。全部炸好以后，这个蜂蜜大麻花也就可以食用了，做起来简单有快手，爱吃麻花的不妨做一下的，以后孩子想吃了就自己做，比买的干净味道，老人和小孩都喜欢。
