蔡澜先生大家都是知道的吧，是我国非常出名的作家，还做过电影监制，成龙的很多经典电影都是他监制的！而一部美食纪录片《舌尖上的中国》让我们得知了蔡澜先生最让大家好奇的身份！就是蔡澜先生是个美食家！而且是极为的喜爱美食，属于全中国最会吃的几个人之一！所以舌尖上蔡澜是总顾问！很多的美食都是蔡澜先生推荐的！而蔡澜先生对于吃研究了这么多年，好馆子更是去了无数！所以他也分享了很多的美食店！
蔡澜先生最开始爱吃，然后把自己的职业和爱好结合到了一起，每次吃到好吃的东西，回到香港都要把它写出来，然后赚稿费！很多的内地美食因为蔡澜先生的原因，在香港出了名，像是“京都老蔡记”等等。而蔡澜先生最喜欢的就是潮汕美食，而这两年潮汕美食也慢慢的被很多的北方人了解！毕竟看起来就吸引人啊！本篇文章蛙蛙就带大家看看蔡澜先生推荐的潮汕美食。
1. 八合里海记火锅
这家店在汕头是无人不知的，很多的人都喜欢这家店，而且还有很多的香港或者广东的明星们来到这家店，谢霆锋称这家店是最好的牛肉！还上过天天向上等节目，这里的牛肉真的好，腥膻味小，香味很重，打边炉吃起来有甘甜的味道！牛肉丸是特色，手工捶打！韧性十足！
2. 胡荣泉面食
这又是一家老店，秉持传统工艺，坚持做老式的糕点！鸭母捻、春饼、素白饼是店里的主打产品！去旅游的朋友一定要去这家店！因为在这里可以买到最正宗的广式点心，可以带回家给亲友们，是最好的礼品！因为味道是真的好啊！
3. 汕头辉记肠粉王
来到广东地区，肠粉是一定要吃的！毕竟这是当地的特色食物，而这家店就是汕头最受欢迎的肠粉店！石磨磨浆，纯手工做皮，十分的细嫩，里面的料非常的足！蛙蛙觉得最好吃的就是他们家酱汁，吃一回肠粉的味道忘了，但是酱汁的味道一直没忘！
4. 西天巷蚝烙
舌尖播出的时候，大家都被这种美食迷住了吧！新鲜的耗仔，直接与面还有葱花下锅煎，出来的样子就吸引人的食欲，然后里面的海鲜依然鲜嫩，吃起来还会爆出一股汁液！非常的香甜！但是有点贵，可以去别家试一下，味道也非常的好！
5. 富苑美食
这里是非常出名的美食店，很多的本地人就在这里吃宵夜，味道非常的好，而且种类是蛙蛙这辈子见过种类最多的宵夜店！眼睛都花了！不知道吃什么，随便点几道都十分的美味！
美食家蔡澜推荐的“潮汕美食”，每一样都让人“口水直流”啊！
