说到排骨焖饭，其实饭是南方这边的主食，它可以搭配好多多食材进行翻炒，味道都非常好，我最喜欢的还是搭配排骨，因为味道超级好，当然说是这么说，做要怎么做呢？接下来我就来和大家说说看吧！想要做懒人专属的排骨焖饭首先要自己动手，先去市场把必要的食材购买好，然后把大米准备好，准备的食材有胡萝卜，香菇，还有主角排骨啊。
胡萝卜负责补充人体维生素，香菇负责调味，然后拿起切菜的菜板，把胡萝卜洗干净，去掉皮，用力压在菜板上慢慢的切好，一定要小心不要切到自己的手，切完之后反过来合在一起切成一块一块的，看上去非常美观，然后哪个碗装起来放好备用，对了忘记了最重要的先把排骨洗干净然后放在锅里面冷水浸泡，然后打开煤气开火煮个几分钟后捞起来装碗里。
然后把新鲜的水稻大米适量倒进水里泡它个二十分钟，然后在这个过程中就可以切食材了，接下来是香菇把香菇横放，稍稍有力压在香菇上面以免它溜走，然后用刀把它切成块状，切完之后拿个碗装里面备用，然后就可以开始制作排骨焖饭了，先把煤气打开，在锅里面倒适量的花生油，然后放几颗白糖进去炒，直到炒化为止，然后把新鲜洗好的排骨倒下去炒，颜色特别好看，炒一下颜色就出来了。
红扑扑的，让人一看就忍不住流口水，接着往排骨中带入去腥的料酒不要太多，适当就好，倒一点酱油下去，翻炒均匀炒到排骨泛黄即可，接着放一点颜色深的老抽酱油下去负责调色，然后倒适当开水下去，直到煮到沸腾为止，然后把锅盖拿起来盖下去，焖个15到20分钟，直到锅盖水蒸气慢慢的时候就可以打开了，然后翻炒均匀就把备用的胡萝卜倒下去，炒两下紧接着是香菇也倒下去一起炒。
滴上几滴美味儿的耗油，超级香的，然后加适量盐，把泡好的软米饭倒下去，然后翻炒至泛黄为止就倒下开水，开水不要太多盖过米和食材就行，然后把煤气火关小一点点，把锅盖盖下去，焖个15到20分钟就可以起锅了，香喷喷的排骨焖饭就这样大功告成了，把完成的排骨焖饭拿个碗盛起来，香喷喷的焖饭就出驴了，这就是懒人的排骨焖饭的做法！
说了这么多你们有学到吗？排骨焖饭超级好吃的，色香味儿俱全，你们可以自己动手试试，这是我做的，给大家参考参考！喜欢排骨焖饭！
