香茹焖鸡翅是一道非常美味的美食，虽然食材简单，制作简单，但是简单的食材却能做出不简单的美食，简单的配料吃出丰富的营养，非常符合家庭的健康饮食食谱。香菇以其独特的香味点缀其间，配上鸡翅的柔嫩，让人爱不释嘴。是一道非常值得大家去尝试的美食。
鸡翅，各品种鸡的翅膀，又名鸡翼。根据食用方式的不同，分为鸡中翅、鸡尖翅、与翅根等。鸡翅肉含量较少但胶质丰富，口感舒适。常见鸡翅做法有烧、烤、卤，如可乐鸡翅、红烧鸡翅，味香质胶有糯性，鲜嫩可口。因其富含胶原蛋白类，常食用对皮肤有护理效果，也有补精强腰、益气健胃的功效。温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
香菇焖鸡翅
主料：鸡翅 ：4只，香茹 ：10只，辅料：盐 ：适量，油 ：适量，小葱 ：适量，大蒜 ：适量。
具体步骤：香茹洗干净,一个可以切成4片,薄一下入味快点.葱和蒜分别洗好,切好.鸡翅洗干净,放点盐,酱油.不放油先煎一下鸡翅,小火,煎到两面都焦一点.放点油,爆香一下蒜,放香茹.鸡翅切对半,和香茹一起炒,加点水焖一下.加进葱,兜一几下,加两滴香油,上锅.成品出来了.
小贴士：干燥贮藏。香茹吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此香茹必须干燥后才能进行贮存。贮存窗口内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防返潮。低温贮存。香茹必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香茹的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存。光线中的红外线会使香茹升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香茹变质。因此必须避免在强光下贮存香茹，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存。氧化是香茹质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器盛香茹，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋贮存。单独贮存。香茹具有极强的吸附性，必须单独贮存，即贮存香茹的容器不得混装其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味道的容器贮存香茹。
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