白菜饺子，有人焯水有人直接包，都不对，教你最正确做法，太香了
饺子是我们大家都喜欢吃的一样美食，饺子馅的种类是多种多样的，无论是海鲜，肉，素菜还是水果一类的都是可以制作成饺子的，吃起来特别的鲜美，一年四季我们还可以根据季节的变化来调整饺子馅，春天，我家就爱用它包饺子，鲜嫩多汁，比韭菜鲜多了，多吃也不上火！
那就是白菜，白菜馅的饺子吃起来特别的鲜美，白菜素有“菜中之王”的美称，味道鲜美可口，有益胃生津，清热除烦的效果，吃多了也不怕上火，在春天气候多变的时候食用是在合适不过了，制作白菜馅的饺子方法也简单，就是有一个问题那就是白菜很容易就出水，很是影响口感。
为此人们在制作白菜饺子的时候，想出来了很多种方法，有人焯水有人直接包，这两种方法都不对，白菜是不能焯水的这样就没有鲜味了，吃起来就会有一种水了吧唧的感觉，直接包那就更水了，今天就教你最正确做法，太香了！
首先我们要取白菜的叶子，不能用白菜梆，白菜多数的水分都是在梆里，所以不能用，用叶就可以了，把叶剁碎后，放入食盐，搅拌均匀，静置一会后攥干水分，这样就不会有水了，起锅烧油放入小葱段，八角，茴香，花椒炸出香味后，捞出作料，再把制作好的葱油适量的放入白菜中，这样会更好地锁住水分！
接下来，我们要来调制肉馅，猪肉剁碎后，放入酱油，盐，五香粉，耗油，葱花，葱油，顺着一个方向搅拌均匀，再把白菜放进去，搅拌均匀，这样我们的白菜馅就制作完成了，用饺子皮包好，就可以放到锅中煮了！
怎么样小伙伴们，是不是很简单，有喜欢的小伙伴就试试吧，这样制作出来的白菜饺子鲜香不出水，特别的好吃，比韭菜鲜多了，记住一定要把白菜和肉馅分开搅拌哦，这样才能更好地锁住水分，要是对此有不同看法的小伙伴，就在评论区一起讨论一下吧，如果您喜欢我的文章，欢迎关注账号！
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