挑选苹果的5个技巧，尤其第4个特实用，一挑一个准，脆甜又新鲜。大家好，我是蕾宝的烟味生活，希望大家在9月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！
说起美味又健康的食物，你的脑海中第一想到的食物是什么呢？相信不少吃货肯定会说苹果。有句俗话说“每天一苹果，医生远离我。”，而现在又正好是苹果大量上市的季节，虽然苹果一年四季都有，但是这个时候的苹果无疑是最新鲜，口感最好，价格最便宜的时候。所以在这个季节，我们得抓紧机会，多吃吃苹果。
苹果，好吃又营养，但是很多人每次去超市或者水果店买苹果时都不知道如何挑选，大部分的人都习惯性的挑选又大又红的，却不知道这样挑选大错特错了。那苹果到底该如何挑选呢？下面蕾宝就来跟大家分享5个挑选苹果的技巧，平日里不太会选苹果的朋友一定要看看，尤其是第4招特别管用，能让我们一挑一个准，买到的苹果不仅脆甜还特别新鲜！
挑选苹果的5个技巧
【技巧一：看苹果的外表】
挑苹果，我们首先得判断苹果是否是好苹果。如果碰到表面有黑洞、黑斑、发软、发烂、苹果梗发黑等迹象的苹果则不建议购买，这些现象意味着苹果可能被撞伤、被虫咬过或者内部腐烂；
外皮看完，我们来看苹果的颜色。很多人挑苹果，总会习惯性去挑那些整片很红的苹果，看起来非常的香甜诱人，但其实苹果并不是那么一回事，并不是越红就会越好越甜。相反，越红的苹果反而汁水较少，口感不脆反而绵，味道不甜反而酸。当然除蛇果这类品种的苹果除外；
其实，挑选苹果不是看苹果的外皮颜色，而是要看外皮上的纹路！一般越香甜的苹果，表皮一条红纹一条黄纹交互排列纹路会非常多，且纹路越多苹果水分足，味道更香甜。这也就是行家所说的“挑苹果不选片红，要选条红，要选黄里透红”；
选右边
【技巧二：看苹果新鲜度】
不管挑什么水果，我们都说要挑新鲜的，苹果也不例外。新鲜的苹果汁水饱满，口感最佳。而我们挑选苹果时判断苹果是否新鲜，方法也非常简单，看一眼苹果的“果蒂”便清晰明了了。我们都知道刚摘下来的苹果果蒂是绿色的，保存一段时间后会变成黄色的，等到放置的时间太久了，果蒂也就变成了黑色，而同时苹果因放置时间长，水分和营养流失多，口感也会变差，所以挑苹果果蒂最好是“绿色”的；
除了看果蒂，还可以看表皮白霜。苹果跟葡萄一样，在生长过程中表皮自身会分泌一层果蜡，它可以有效地避免水果水分流失，以及防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，对人体无害。虽说不是所有的苹果都有，但是在挑选时可以对比同个品种作为参考；
【技巧三：看果脐】
看完表皮，我们也不要忽视苹果底部的果脐，通过观察果脐凹陷的深浅程度，可以判断苹果是否香甜。苹果的果脐凹陷得越深，则代表苹果成熟度越好，吃起来会越甜。而如果苹果的果脐部分凹陷很浅，则通常有点酸。
【技巧四：听声音掂轻重】
看完果皮、果蒂、果脐，我们也可以像买西瓜一样拍拍苹果，听听声音。如果声音特别清脆，则说明这个苹果含有较多的水分，口感清脆；反正听着那种闷闷的声音，则说明你苹果的口感较差。
拍完，还可以掂一掂苹果的重量。取两个大小相似的苹果掂一掂。苹果重量越重，则说明苹果含有的水分越多，则口感越新鲜越好吃；而重量越重，则说明苹果放置时间较长，水分流失严重，已经不新鲜，口感也很差。
除了看果脐、果蒂和纹路，听声音和掂重量无疑是挑选苹果最实用的办法了，大家平时一定要多实验实验哦！
【技巧五：过渡“包装”的】
现在部分商家赚钱的套路越来越多，在水果的颜值或者包装上狂下功夫。比如通过打蜡让苹果看着光亮诱人，或者用化学洗涤剂让苹果看起来红艳艳，再或者包上好看的包装，让苹果看着更高端大气有档次；可能价格昂贵却不见的苹果有多好。所以挑苹果时，建议选择自然本色的苹果，且闻着有股天然很清新的果香味，它的表面可能带点泥或者黑点，样子可能丑，但是却吃着健康，吃着甜。想起自己以前买的包装好的苹果，拆开后没有果香味，甚至吃起来也是寡淡无味，只是徒有一副好皮囊而已。
以上就是蕾宝今天分享的挑选苹果的“5大”技巧了。总结说来就是要购买条红、纹路多、果脐深、声音脆、重量重的自然色苹果了。你都了解了吗？
你知道吗？吃苹果一定要吃苹果皮哦，它营养非常的丰富，但是现在很多人害怕苹果皮表面有人工加工的痕迹，吃了影响身体健康，大家都会选择削掉外皮。今天蕾宝就来教大家一个清洗苹果的好方法，这样以后就可以吃整个苹果了。
清洗苹果的方法：将苹果放在温水中浸泡十分钟左右，然后用适量盐反复搓洗苹果表面，再放到流动的水下冲洗干净，这样清洗后的苹果就可以放心大胆地啃了。
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