导读：教你做酒香四溢、香甜可口的米酒汤圆，做法超简单，赶快收藏吧
汤圆其实是我国一种非常传统的美食，除了在元宵节的时候，平常家里也经常会做上一些。但是我是一个特别不喜欢吃汤圆的人，因为我觉得平常做的汤圆味道都不怎么好。直到上一次的时候我去一个婶婶家住了一晚上，第二天早上婶婶为我们做上了一些米酒汤圆，我听到之后特别好奇，没想到米酒竟然还能用来做汤圆。我原本以为喝起来会特别奇怪，没想到吃过之后就完全爱上了它，做好之后的汤圆酒香四溢，而且软软糯糯的，香甜可口。
米酒汤圆其实是江南地区一种特别常见的传统小吃，在街上还会有特别多的小贩在卖，喝上一碗热气腾腾的米酒汤圆，浑身都会暖洋洋的，充满了力量。夏天在喝的时候还可以冷藏一下，别有一番滋味。后来我们家每次做汤圆的时候，我都会要求妈妈做米酒汤圆。因为吃的实在是太多了，所以慢慢的我也学会了做法，现在偶尔早上时间比较匆忙的话，就会煮上一锅汤圆。虽然经常喝，但是家人每次都能够喝特别多，他们也特别喜欢这种味道。如果大家喜欢的话，那就赶快来跟我一起看一下吧。
在做的时候需要准备好米酒或者是酒酿，大概500毫升就可以，还有适量的糯米圆子，在做的时候要根据自己家里的人的数量。辅助材料包括适量的枸杞，冰糖和干桂花。糯米圆子和米酒可以直接去买现成的，如果枸杞是干的，那么一定要提前泡在水里，使其泡软。往锅中倒入适量的水，等水烧开之后把糯米圆子放进去，如果想要喝稠一点的，那么就少放一点水，这个根据大家的选择。等糯米圆子全部都浮起来之后往锅中加入米酒，枸杞和冰糖，烧开就可以了。
最后可以撒上一些干桂花，这次喝起来会带有浓浓的桂花香味，也特别好喝，如果家里没有的话，那么就不必准备了。在做的时候还可以放入一些打散的鸡蛋，这个根据个人喜好。如果要加入蜂蜜，把米酒放凉之后再加，否则会破坏蜂蜜的营养结构。可能有些人会想要自己制作米酒，那么就可以把糯米蒸熟，取出来之后搅拌散，再撒上一点点凉水。接着加入一些酒曲，经过大概36小时发酵就可以制成醪糟。做好的醪糟不仅可以用来做小汤圆，也可以直接喝，它滋补美容和养颜的功效也是相当好的。
吃的时候只需要在开水里稍微煮一下，再加入其他食材就可以，而醪糟就是我们大家通常称的米酒。在南方许多人家里都会制作米酒，因为它的营养价值是非常丰富的。它不仅可以增进食欲，对于帮助消化，清凉解暑等都有非常好的作用。中老年人，身体比较虚弱的，或者是刚刚生产过的孕妇都是可以喝的，用来补血益气是相当好的，而且吃起来清甜无比。如果大家喜欢的话，那么下一次就赶快准备一些材料，自己在家里制作起来吧。
平时早上比较匆忙的话也可以做上一些，用来当早餐也是相当合适的，相信你的家人肯定也会特别喜欢。家长们平时也可以做一些给孩子吃，让它们当作平时的小点心，这种美食所用的食材天然健康，而且吃起来特别营养，小孩子是可以多吃的。女生们平时也可以给自己做上一些，用来滋养皮肤。
