蜂蜜小面包
By 跳跳糖青春无敌
原料:面粉、酵母、糖、玉米油、椰蓉、鸡蛋。
做法步骤:
第1步、蛋,油,糖,酵母,面粉,适量水。。搅匀。
第2步、一个柔软的面团,盖上盖子发酵。。面足够软,成品才足够宣软。。手套膜什么的,并不是必须的,爱有没有。
第3步、发酵2-3倍大,放到干粉上,揉掉气泡。
第4步、切一个面团,用手大概压压扁。
第5步、撒一层椰蓉,白糖,面粉,植物油拌的馅料。
第6步、卷起来。
第7步、一刀两断。
第8步、立起来,摆满烤盘。。不要管它大大小小的,自家吃的,又不是开店。。烘焙纸上,是上次烤酥饼爆浆的糖玫瑰馅料,烤面包刚好作为焦糖底。。
第9步、放置发酵到2倍大,刷蜂蜜水,撒白芝麻。
第10步、上火170,下火150,20分钟。
第11步、刷一层植物油,推回烤箱余温焖5分钟。。可以吃了(=^▽^=)。
来自 美食天下 跳跳糖青春无敌 的作品。
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