导语：铜锣烧口感松软，蜂蜜浓郁香甜，自己在家也能做！
说起铜锣烧，大家可能都会想到一个蓝胖子，没错！它就是人见人爱的哆啦A梦，它可是非常爱吃铜锣烧的哦。据了解，铜锣烧原名叫黄金饼，由于外形像两个铜锣合起来的饼，因此被称为铜锣烧了。美味的铜锣烧不仅口感松软，而且外皮细致、内馅香滑，非常受小孩子们的喜爱。
其实，铜锣烧的做法非常简单，勤劳的宝爸宝妈们在家就能轻松的做给宝宝吃哦。首先，勤劳的宝爸宝妈们需要适量的糯米粉、普通的鸡蛋、少量的酵母粉、纯牛奶、软糯的豆沙和甜甜的白糖等食材，这些所需的食材是不是很常见呢？
第一步，在干净的容器中加入适量的糯米粉、少量的白糖和两个鸡蛋，再向纯牛奶中加入少量的酵母粉，进行搅拌直至均匀。然后，再把刚刚搅拌好的纯牛奶，倒入装糯米粉的容器中搅拌，直至均匀。小伙伴可不要偷懒哦，把糯米粉搅拌的光滑、细腻没有干粉的时候，才可以盖上盖子或者封上保鲜膜进行发酵，大约发酵40分钟即可。
第二步，在发酵糯米粉的同时，宝爸宝妈们就可以进行豆沙稀释的步骤了。将适量的豆沙放入干净的容器中，加入适量的开水，搅拌直至均匀即可，一定要注意哦，必须要用开水稀释豆沙。
第三步，加热平底锅准备煎糯米饼，先在锅中加入少许的食用油，再用勺子将糯米粉舀入锅里。开到小火慢慢的煎熬。煎至到凝固的是时候，再翻过来煎至另一面。然后，放上之前稀释好的豆沙。接着，宝爸宝妈们将两个糯米饼压在一起，将豆沙包裹在中间。
第四步，也就是最后一步，用锅铲把压在一起的糯米饼，翻过来煎至另一个面，煎至1分钟左右，就可以盛出来，装在盘中就可以了。
这样口感松软香甜、蜂蜜浓郁的铜锣烧就做好啦！勤劳的宝爸宝妈们学会了吗？
小编寄语：
做完的铜锣烧，需要用凉水冲洗，或者用湿布擦拭。等待糯米粉搅拌至光滑细腻，没有干粉时再进行发酵。糯米粉就发酵好后，需用筷子搅拌排出空气。没有平底锅，可以用电饼铛来代替。
