素炒油菜
材料：油菜、盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮
做法：
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
鱼香鸡蛋
做法
1.把胡萝卜切长方片~葱从中间破开切段~辣椒切段。
2.鸡蛋打散~炒好备用。
3.调汁，锅中加底油下入郫县豆瓣酱番茄酱适量炒匀炒香加水陈醋适量糖家乐鸡粉白胡椒粉待汤调好口后用密笊篱把料渣料出来！待汤里没杂质后~用水淀粉勾芡下入主配料翻炒均匀淋红油即可！
黑胡椒铁板牛肉
做法
1.将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
2.将牛肉切成片，记住要垂直于牛肉纹理的方向切。
3.的牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
4.拌好的牛肉放置20分钟入味。
5.准备好红椒、绿椒、洋葱。
6.锅中放入底油，放入葱、姜、蒜翻炒，再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒，继续翻炒。
7.用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙，蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁，淋在牛肉上，再翻炒均匀。
8.把铁板放在火上烧热，淋上2汤匙的橄榄油，将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上，把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。
红烧鸡翅
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
