超级厉害的大油条!一个顶普通油条两个，没有添加其它的东西，吃起来就是纯粹的面和盐的咸味。三块钱一根。大叔每天早上现做现卖，不一会儿就卖光了哦~想吃的趁早哦。
香酥大油条技术
来这里学习的朋友，学完这油条，绝对不会后悔。
我们培训技术都是包教包会，后期开店不管您在操作油条任何一个步骤，有任何不明白的地方，都可以随时联系，马上会告诉您哪里操作出了问题，会让您顿时茅塞顿开。让您在刚开始操作时，以短的时间学会。少走很多的弯路。省时间，省精力。
一、油条和面配料配方(单位：克)
后面介绍核心配方
操作：
1.取 300g 38℃左右的温水首先溶解① 号料焙之优泡打粉 15g，其次加入白糖 5g，盐 4g，小苏打 1-2g，充分于水溶解备用！
2.开始和面，取 500g 面粉依次适量加入化开的配料水，(水分成三次加）面和到出现絮状时
加入之前加热化开降温后的起酥油 10g，要反复揣面，叠面，不要揉面，直到面和开和均匀为止然后擦点植物油防止风干，进行第一遍和面3分钟发酵 10分钟左右。
