中医认为土豆性平，无论是什么体质的身体都可以食用，而且有着健脾和胃，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良有疗效。你了解土豆鸡蛋面要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你土豆鸡蛋面的做法图解。
土豆鸡蛋面的食材准备
主料
土豆
100g
挂面
50g 辅料
水
适量
土豆鸡蛋面的具体做法步骤
1.晚上炒的土豆。
2.水开后放入土豆
3.再次煮开后，放入挂面。
4.面条变烂，就可以了，
5.尝一下，味道很好。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
鸡蛋面做法
