定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。
宋代定窑鲵人首鱼身形提梁壶
(大英博物馆藏)
定窑还有北定、南定之分。北宋之前，定窑窑址在北方的定州，这是烧制的物品称为北定；宋室南迁之后，定窑工人一部份到了景德镇，一部份到了吉州，称为南定。在景德镇生产的釉色似粉，又称粉定。
定窑生产规模宏大，品种繁多。多为碗、盘、瓶、碟、盒和枕，亦产净瓶和海螺等佛前供器，但数量极少，主要是作为贡品进入宫廷。故宫博物院收藏的“定州白瓷孩儿枕”，是定窑瓷器的代表作之一。
宋代定窑贴塑印花孩儿枕
(台北故宫博物院藏)
定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有"粉定"之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了"泪釉"的别称。宋代定窑瓷器常见的器型以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，罐、炉等器形则比较少。定窑瓷器的装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。北宋早期的定窑刻花，构图、纹样都比较简单，以重莲瓣纹居多，装饰具有浅浮雕的美感。北宋中晚期，定窑的刻花装饰精美绝伦，独具一格。
宋代定窑印柳斗纹齿口高足杯
(美国波士顿博物馆藏)
宋代定窑婴戏荷叶枕
(日本美术馆藏)
宋代定窑刻划花大梅瓶
(北京故宫博物院藏)
宋代定窑印花龙纹盘
(台北故宫博物院藏)
宋代定窑剔花矮腹瓶
(美国佛利尔沙克乐博物馆藏)
宋代定窑剔花枕
(北京故宫博物院藏)
宋代定窑紫定柿釉金彩蝶牡丹纹茶碗
（图文源自网络 版权属原作者）
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