【糖油粑粑】
用料 主料 糯米粉200克 水100克
辅料 油适量 红糖20克 蜂蜜一勺
过程：
食材都准备好，做糖油粑粑，我喜欢用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。糯米养阳补气，是红糖的最佳搭档，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。 这两者搭配，可以发挥补气补血的最佳功效，每周吃两次，气血双补，面色红润，素颜都很美！
糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。
用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右。
试红片糖稍微切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化，水可以稍微多一点，这样融化起来更快。
醒好的面团搓成长条后，揪成小段。
取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁。
平底锅放油，油不可太多，以免吃起来过于油腻。
稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连。
采用中小火慢煎，一面煎至微微变得微微焦黄后，翻面，两面都煎好。
将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖，小火焖烧。
待糖浆变得浓稠，糯米丸子明显涨大即可出锅了。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
裹上了糖浆的糯米小饼，煮出来后特别软糯，甜而不腻，一口一个，特别开胃呢，每次都忍不住，一个不小心就吃完了一大盘。
小贴士：
1、红糖里加入的水量稍微多一点，这样，不仅红糖更容易融化，煮的时候也不容易干锅，糯米丸子煮透后口感才会更软糯。
2、丸子不要搓得太大，稍微小个点，煮出来更容易入味，口感会更好。
