谷雨节气，多给家人喝这汤，健脾祛湿，改善睡眠，我家一周喝3次！时间过得真快，转眼之间4月已经过去一半了，明天就是谷雨了。谷雨是春天的最后一个节气，谷雨过后，就要进入夏天了。进入谷雨后，天气逐渐变暖，我国的北方降水量将会显着增多，从而导致空气的湿度增大，在这个时间段，我们在饮食方面要做出适当的调整，要少吃油腻、辛辣的食物，可以多吃一些具有祛湿作用的食物，同时大家还要适当地参加锻炼，少熬夜，保证足够的睡眠。说道祛湿的食物，大家随口都可以说出几种，常见的有赤小豆、薏米、芡实、冬瓜等。今天给大家分享一道木棉花猪骨薏米汤。大家可以在谷雨这段时间做给家人喝，这道汤清甜干爽，不油腻，还可以健脾祛湿，改善睡眠，在我家一周要喝3次。
这道木棉花猪骨薏米汤中用到了4种食材，分别是木棉花、薏米、芡实、猪骨。木棉花可能很多人没有听过，它是广州市的市花，不仅具有观赏性，还可以入药，它可以清热祛湿、健脾养胃，广东人经常用它煲汤或者煮粥。薏米的营养价值非常高，它含有蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等人体需要的营养物质，经常食用可以促进身体新陈代谢，提高免疫力，同时还具有健脾祛湿，美容养颜的功效。芡实被誉为“水中人参”，含有大量对人体有益的成分，具有祛湿补脾，清心安神的作用，经常食用可以排除体内的湿气，改善睡眠。将这三种食材搭配在一起，煲成汤，隔三差五喝一次，体内湿气少了，睡眠也改善了。下面把详细的做法分享给大家。
木棉花猪骨薏米汤
需要准备的食材：
猪骨500g、薏米25g、芡实15g、木棉花8g、生姜适量、盐适量、料酒适量
制作步骤：
1、准备好所需要的食材，薏米用清水冲洗干净，沥干水分或者用厨房用纸将水分擦干。起锅，不需要放食用油，将清洗干净的薏米倒入锅中，开小火慢炒，炒至薏米出香味，稍微发黄即可，将炒好的薏米盛出备用。建议大家一次性多炒一些，放入密封罐中，可以随吃随取。
2、将芡实和木棉花分别用清水冲洗干净。取两个碗，倒入适量的清水，一个碗中放入芡实和薏米浸泡2个小时左右，另外一个碗中放入木棉花，浸泡15分钟左右。生姜去皮切成姜片备用。
3、买来的新鲜猪筒骨，用刀剁成小块，放入水中浸泡2个小时，这样可以很好的去掉骨头中的血水，中途要换水2-3次，浸泡好后捞出，用清水冲洗干净。
4、锅中加入适量的清水，放入清洗干净的猪骨，加入适量的料酒，大火烧开，煮至沸腾，用勺子撇去血沫，然后将猪骨捞出，用清水冲洗干净。
5、将处理好的猪骨、薏米、芡实、生姜一起放入锅中，加入足够多的清水和适量的料酒，开大火煮开后，改成小火炖60分钟，然后打开盖子，放入浸泡好的木棉花，继续用小火煮30分钟，最后根据个人口味加入适量的食盐进行调味，煮至食盐完全融化即可关火，这道木棉花猪骨薏米汤就做好了。
