美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
一转眼，都入秋了有些日子了，秋天不热不冷，天高云阔，特别好，适合出去玩儿，大家近期有什么想去玩儿的地方呢？今天呢，除了跟大家聊一下玩，主要的还是聊秋季如何给孩子补身体，毕竟孩子一家人的心头肉嘛。入秋后，这鱼再贵也要常给孩子吃，加快是大脑发育，比喝牛奶强多了这鱼是黄骨鱼，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。黄骨鱼营养价值高，家里隔三差五吃，身体体质差不了，大家来跟我看看怎么做黄骨鱼吧！
蒜头豆玻蒸黄骨鱼
配料：
黄骨鱼 2条、白皮蒜 4块、豆豉 20颗、葱 1条
烹饪步骤：
1.洗干净，切段黄骨鱼。
2.准备材料
3.开水下锅蒸4分钟
4.热油放葱花。
5.放上爆炒的葱花。
烹饪小贴士：
小贴士：1、 黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。每100克黄骨鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。2、 好的黄颡鱼鱼体粗壮，头略平扁，躯干、尾侧扁，背倾斜，胸、腹宽阔平坦，头顶皮肤单薄，表皮比较粗糙，吻纯圆，眼中等，口裂大，齿细小呈绒毛状，唇薄而简单，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，须4对，鳃盖8条至10条，尾鳍深分叉，其特征鱼一般鱼类有较大的差异，看准购买。参考文献 张忠 《食品营养学》。大家吃过黄骨鱼吗？
