美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食。
一转眼,都入秋了有些日子了,秋天不热不冷,天高云阔,特别好,适合出去玩儿,大家近期有什么想去玩儿的地方呢?今天呢,除了跟大家聊一下玩,主要的还是聊秋季如何给孩子补身体,毕竟孩子一家人的心头肉嘛。入秋后,这鱼再贵也要常给孩子吃,加快是大脑发育,比喝牛奶强多了这鱼是黄骨鱼,富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。黄骨鱼营养价值高,家里隔三差五吃,身体体质差不了,大家来跟我看看怎么做黄骨鱼吧!
蒜头豆玻蒸黄骨鱼
配料:
黄骨鱼 2条、白皮蒜 4块、豆豉 20颗、葱 1条
烹饪步骤:
1.洗干净,切段黄骨鱼。
2.准备材料
3.开水下锅蒸4分钟
4.热油放葱花。
5.放上爆炒的葱花。
烹饪小贴士:
小贴士:1、 黄骨鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。每100克黄骨鱼中,含有蛋白质519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,钙59毫克,磷166毫克,钾202毫克等。2、 好的黄颡鱼鱼体粗壮,头略平扁,躯干、尾侧扁,背倾斜,胸、腹宽阔平坦,头顶皮肤单薄,表皮比较粗糙,吻纯圆,眼中等,口裂大,齿细小呈绒毛状,唇薄而简单,上枕裸露,有一根向后延伸的骨刺,须4对,鳃盖8条至10条,尾鳍深分叉,其特征鱼一般鱼类有较大的差异,看准购买。参考文献 张忠 《食品营养学》。大家吃过黄骨鱼吗?