大厨教我这样蒸鱼，只需学会这一招，肉质超嫩滑，比饭店的还鲜！
1、准备材料：黄花鱼，酒酿（客家米酒），蒜头，姜，葱，生抽，食用油，盐。
2、把鱼清洗干净，擦点盐在鱼身上盐制15分钟。再滴上几点酒酿在鱼身上。（酒酿是非常好的，它不仅能有去腥的效果，还能提鲜。）
3、把蒜头切碎，姜切碎，葱切碎备用。
4、把腌制好的黄花鱼撒上姜和蒜，锅中加水烧开放入盘子和鱼一起蒸。
5、鱼蒸7、8分钟开盖加入几滴生抽，撒上葱花，盖上锅盖继续蒸2分钟就好了。
6、把蒸好的鱼拿出，加中加入食用油油烧8分热，直接浇在鱼身上。鲜香美味的清蒸黄花鱼就完成了。
肉质非常鲜嫩。喜欢吃鱼的朋友可以试试哟～
