今天，给大家分享一道葱油鸡的做法，做好的鸡肉鲜嫩美味，做葱油鸡最好选择用鸡腿肉，鸡腿肉吃起来很嫩口感好。在这将做法分享给大家。
买了五个大鸡腿，冷水下锅，加一个葱结，几片姜片，适量的料酒，大火烧开，撇去浮末。然后加入一把青花椒，转小火，盖上盖子焖煮10分钟。煮至鸡腿熟透。
然后切一些葱段，洋葱丝，芹菜段，两片香叶，适量的花椒备用。
后静待鸡腿煮熟，煮熟后的鸡腿可以用筷子很轻易的就插进去了。煮熟后捞出，最好放在冰水中，这样吃起来更有感觉。
然后开始做一个葱油，锅中加入两大勺油，然后放入刚才准备好的配料，炸至5分钟左右，待配料焦黄将油过滤出来。
后取一小碗，加入生抽，耗油，鸡精，倒入葱油搅拌均匀即可。
后将放凉过后的鸡腿撕下来，装入盘子中，淋上调好的料汁，美味的葱油鸡便制作完成了，喜欢的可以试试。
给我【好看】，你会越来越好看
