教你在家这样做鸡米花，全程不用一滴油，外酥里嫩，比麦当劳好吃！现在人们的生活是过得越来越好了，对于美食方面的研究也是变得越来越深刻，其实在做一个美食爱好者来说，喜欢自己动手制作各种各样的美食，当然在有了孩子以后，也会有时间跟假期带着他们出去游玩，玩是次要的，吃才是重点，当看到孩子喜欢的美食以后一般都会学着自己在家里边给他做着吃。
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鸡米花是一道非常受孩子们喜欢的零食，但是往往因为炸出来的鸡米花的油很大，吃起来不放心，每次在跟孩子买这个的时候都不想让他多吃，但是看到还是喜欢又不忍心，因为我们并不知道那油是不是经常会换，安全健康一直得不到保障的，后来干脆自己在家里边孩子做一下吧！今天教大家这样做鸡米，花外酥里嫩，不放一滴油，吃起来比麦当劳还要好吃。
我们先准备鸡胸肉两块，鸡蛋两个，面粉适量，面包糠适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，蒜适量。
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首先我们需要把鸡胸肉进行洗净，腌制一下，鸡胸肉切成小块，生姜切成片状，放到碗里边再加入料酒，生抽盐，胡椒粉搅拌均匀后腌制两个小时的时间，比较喜欢吃辣椒的朋友也可以加入些辣椒，增加口感，在腌制的时候，如果你们想要早上吃的话，也可以提前一个晚上放入到冰箱中腌制一晚上，这样的话吃起来会变得更加的入味。
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准备几个碗，碗里面分别盛放面粉，面包糠单独放入备用，鸡蛋也需要单独放入到碗里边，接下来我们把腌制好的鸡米花先放入到面粉当中，裹上一圈均匀的沾上面粉了以后，接着我们把鸡蛋液准备好，再把沾满面粉的鸡肉块一个一个的放入到鸡蛋液，当中国版鸡蛋液转上一圈，保证鸡肉块能够全部沾满鸡蛋液，接下来我们把粘了面和鸡蛋液的鸡肉块，放入到面包糠当中转上一圈，最后整整齐齐的放在烤盘当中，前提需要放上一张油纸，这样是为了能够防止粘连。
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我们把烤箱预热开启中下层，上下火150度，把我们的鸡米花放进去，大概等了30分钟的时间就可以了，这里也没有说固定，全部都是需要按照自己家的烤箱的温度来调节的，出国了以后你就能够隔着烤箱闻到香味了，金黄酥脆外酥里嫩，像这样制作出来的鸡米花不用一滴油就能够做得如此好吃，比外面的麦当劳里面要好吃很多了。
