说到这个海带丝，想必有很多朋友都是特别喜欢吃的，海带是我们生活当中的一种很常见的食物，它的营养非常的丰富，里面含有粗蛋白、粗纤维还有钙和铁等营养物质，并且常吃海带还能够预防缺碘性甲状腺肿大，并且还能够帮助我们降低胆固醇和脂肪的囤积，所以说海带的确还是个不错的好东西。而现在到了夏天，凉拌海带丝更是成为了我们餐桌上必不可少的一种美食，尤其是在天气热人没什么食欲的时候，做上一盘香喷喷的凉拌海带丝，简直不要太美味，并且还特别的开胃。
但也有很多朋友表示，自己平常在家做出来的凉拌海带丝，腥味总是特别的重，做出来的味道也没有外面饭店的那么酸辣爽脆，凉拌海带丝的做法明明看起来就很简单，所以到底为什么按照步骤来做，会出现这样的情况呢？其实呀，很多人都是放好海带丝和调料就直接拌的，但实际上凉拌海带丝的时候，不能够直接拌！掌握好下面这3点诀窍，海带丝就能够酸辣爽脆无腥味哦！
诀窍1：先蒸干海带
首先小编要来告诉大家的第一个诀窍就是，我们可以将买回来的干海带先不做任何的处理，直接将其放在一个蒸锅上，如果说家里没有专门的蒸锅的话，隔水放入锅中也是可以的。然后将其放在锅中蒸20分钟左右的时间，这样比直接煮效果要好一些。因为先将海带煮一下的话，海带的表面会出现一些粘稠的胶体，这样就不太好处理了。所以将干海带直接蒸是最好的。
诀窍2：泡淘米水
将干海带蒸好了之后，我们还可以将其放在淘米水当中浸泡三个小时左右的时间，在浸泡的过程当中，淘米水里面还可以放上适量的食醋，这样做的话是可以很有效的去除掉海带丝上面的腥味，并且食醋也有一定的杀菌消毒的作用，这样做的话，就不会出现在吃的时候，海带丝仍然带有腥味的情况了。
诀窍3：焯水过凉
最后我们还需要将海带焯一遍水，大家不要嫌这几个步骤麻烦，其实这些是很有必要的，如果你只是将海带随意的煮一下就直接拌的话，不仅不好吃，腥味还很重。而小编介绍的这几个诀窍，是去除腥味的关键，并且海带丝也能够做的酸辣爽脆。将海带焯水几分钟之后，再放入冷水当中过凉，最后海带的腥味就彻底去除，接下来我们就只需要将其拌入调料就可以啦！
好了，今天教给大家的凉拌海带丝的做法就到此为止了，你们都学会了吗？如果文章对你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！
