在我们每天的饮食当中除了三餐之外，剩余的时间大家还会吃一些糕点之类的食物，随着人们的生活水平不断的提高，各种各样的糕点店在大街小巷上都能够看到。琳琅满目的糕点让人看着眼花缭乱，但是既然这样小编通常还是习惯在家里面进行自己做，毕竟是自己做的吃着也会非常的放心。
比如一些糕点像饼干、面包、蛋糕之类的甜点，其实可以自己在家里面做的，今天小编就和大家分享一款蛋糕，这款蛋糕只需要三个蛋清，然后再加上一些淀粉就可以制作完成非常的简单而且快捷。乍眼一看这款蛋糕有一种面包的感觉，实际上它的口感非常的香甜软糯，吃一口之后就会有种入口即化的感觉，非常的诱人。
而且这款蛋糕在早餐的时候也能够吃，在配上一杯牛奶，营养又好吃，下面小编就把这款蛋糕的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们赶紧尝试起来吧！
新式烤蛋糕
食材：鸡蛋清三个、白砂糖20克、淀粉15克、干果适量。
1. 首先我们应该将三个鸡蛋清打进盆中，我们在打蛋清的时候最好准备一个小碗，首先将蛋清一个一个的打入到碗中，之后再倒进大盆里，这样可以有效的防止蛋黄损坏掉。
2.在蛋清里面分两次放入白砂糖，然后再用打蛋器将蛋清打出纹路，最后倒入全部的淀粉继续打发。
3.然后我们将蛋清打发到能够立起的状态就可以了，我们在打发蛋清的时候最好多注意观察，不要打的太过而造成蛋糕的失败。
4.等到蛋白打发好之后再准备一个烤盘，在上面铺一张油纸，然后用橡皮刮刀将蛋白分成三份放进烤盘里面，然后在上面撒上自己喜欢的干果就可以了。
5. 烤箱里面要提前进行预热，上下火中层150度，烤25分钟左右。
由于每个烤箱的温度有所不同，所以在烤制的时候要观察自己烤箱的温度来进行调解，不然的话蛋糕会很容易烤糊。
