中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！
家常豆腐
备料：豆瓣酱1勺、盐半勺、嫩豆腐1块、葱1根、油2勺、蒜2瓣、生粉1勺、生抽1勺
做法：
1、把豆腐洗净切成块，锅中烧水，水开后放入豆腐煮2分钟。捞出控水备用。蒜去皮洗净切成末，葱洗净切片备用。
2、锅中烧油，油热后倒入蒜末翻炒出香味。再加入豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水。大火烧开，倒入豆腐。
3、大火烧开，转中火，加入生抽、葱段炖煮2分钟。加入水淀粉勾芡，烧至汤汁浓稠。关火出锅装盘，撒上葱花即可。
拍黄瓜
原料及做法：
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3、将1和2混合均匀即成腌渍料;最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
4、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
干锅花菜
备料：耗油半勺、姜片2片、蒜瓣5个、花菜1个、猪肥肉150克、盐半勺、清水1勺、老抽1勺、干辣椒5个、鸡精2克、白糖半勺、生抽2勺
做法：
1、把肥肉洗净切薄片。花菜掰成小朵，冲洗干净。碗中加入生抽、老抽、耗油、白糖和适量的清水搅拌均匀备用。
2、锅中倒入少量的油，油热后倒入肥肉煸炒出油脂。放入干辣椒、蒜辫和姜片翻炒1分钟。倒入花菜翻炒片刻后，浇入调好的酱汁翻炒2分钟。加入盐、鸡精翻炒至汤汁收干，关火，出锅装盘即可。
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