当代学生所面临的学业压力非常巨大，很多学生经常熬夜到深夜，长此以往，对大脑的消耗巨大，现在正值暑假，学生们紧绷的神经以及超负荷的大脑也能得到充分的休息，家长们也要利用好这段时间，多给孩子吃一些有助于益智健脑的食物，为接下来更为繁重的学业，打好基础，做好准备。
5种益智健脑的食物，鱼肉排在首位，营养又实惠，暑假多给孩子吃
5、牛奶
牛奶被称为“白色血液”，是不可多得的营养食品之一，牛奶含有丰富的蛋白质以及钙，其中蛋白质的消化吸收率为接近90%，有效营养大脑组织。
牛奶中几乎含有人体所必需的各种维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素等，这些维生素具有很强的抗氧化作用，能够保护神经，有效弥补脑力消耗，增强对抗困难任务的完成能力。
除此之外牛奶对减压以及预防失眠也有一定的作用，非常适合学生食用。
4、大豆及其制品
大豆及其制品含有丰富的植物蛋白，而且属于优质蛋白，含有8种人体所必需的氨基酸，能够对大脑起到很好的营养作用。除此之外大豆中富含的卵磷脂以及磷脂酰肌醇等物质，我们日常思考以及记忆离不开“乙酰胆碱”，而外源性乙酰胆碱主要由卵磷脂提供，因此适当补充卵磷脂，能够提高大脑反应，增强记忆力，改善认知能力。
3、坚果
包括核桃在内的各种坚果，属于健康小零食，适当吃一吃坚果，对大脑的认知功能具有很好的提升作用，据《营养健康与衰老》杂志刊东的相关研究显示，每日只需摄入10克左右的坚果，就能够将大脑的认知功能提升60%。
除此之外坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及膳食纤维，能够降低胆固醇以及保护心血管。需要注意的是坚果的热量较高，不适合多吃，每天一小把即可。
2、蛋类
蛋类食品是不折不扣的全营养食品，蛋类中所含的丰富蛋白质，是大脑所必需的营养物质。蛋黄中所含有的卵磷脂（一枚鸡蛋含有700毫克的优质卵磷脂），能够提高大脑功能，延缓智力衰退，改善记忆力。
蛋类中所含的钙、磷、铁以及维生素A、维生素D、 B族维生素等物质，能够对大脑起到营养作用。
每天早上一枚煮鸡蛋，既能补充热量，又能营养大脑，但记得要吃蛋黄哦（鸡蛋的营养价值绝大多数都在蛋黄中）。
1、鱼类
鱼肉是一种非常健康的肉类，具有高蛋白、低脂肪的特点，不仅好吃而且营养价值极高。
鱼肉还有一个特点，那就是富含欧米伽-3脂肪酸（包括 DHA、 EPA），尤其是深海鱼含量丰富。其中DHA被称为“脑黄金”，适当补充能够促进智力以及视力的发育，而EPA能保护心脑血管，促进中枢神经的发育。
我们日常生活中经常吃的一些鱼类中欧米伽-3脂肪酸含量丰富的有鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲈鱼等，建议每周摄入280~520克左右的鱼。
