大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是五花肉爆炒杏鲍菇和芹菜炒五花肉的制作方法。
五花肉爆炒杏鲍菇
制作五花肉爆炒杏鲍菇这道美食我们所需要的原料有五花肉350克，杏鲍菇200克，尖椒一个，生姜10克，大蒜三瓣，生抽适量，精盐适量，四川郫县红油豆瓣酱15克，菜籽油100克，实际大概只会用到25克左右，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下五花肉爆炒杏鲍菇的制作方法。
1、首先我们将准备好的大蒜清洗干净之后切成片，尖椒清洗干净之后，我们再切成辣椒圈，五花肉买回家之后可以冷冻起来，冻肉比较容易切成薄片，但是肉块有冰霜比较滑，手切的时候一定要注意，将五花肉切成薄厚均匀的片之后，我们再装到一个盘子里面备用。杏鲍菇清洗干净之后，我们先切成三段，再切片，薄厚相宜，太薄了一炒就没有了，太厚的话感觉不入味。
2、配菜每次家里有什么我们就搭配什么青菜，萝卜和青椒都是可以的，胡萝卜也是超级好吃的。锅中加上一点油，然后再将五花肉放入的锅里面可以冷油下锅，这样就不会抱有心子，要想五花肉好吃，这一步是绝对不能省略的，因为五花肉有肥肉是比较肥，先将肥的，油给逼出来，这样五花肉就不会那么油腻了，而且吃起来更香，一五花肉逼出来的猪油煎杏鲍菇煎过的杏鲍菇是比较q弹的，而且要是不煎的话，直接爆炒杏鲍菇会出水的。
3、锅里在留上少许的油，再将生姜蒜和辣椒爆香，可以不放辣椒，因为郫县红油豆瓣酱已经有辣味了，倒入杏鲍菇和配菜，翻炒均匀，这个时候就是为了将，爆香大蒜跟生姜辣椒和五花肉杏鲍菇完美的融合在一起，大概翻炒上十秒钟左右，然后再加上少许的，郫县红油豆瓣酱，然后将其搅拌均匀，因为豆瓣酱是比较咸，所以一定要翻炒均匀，不然的话有的地方就比较咸了。
4、然后再加入一小碗的水，焖一下，有汁水的感觉，拌饭也是非常的棒，再加上一些经验，声称为了豆瓣酱有咸味，盐和生抽，最好是不要加太多了，心包菇就很鲜美了，所以不需要往你们再去加鸡精了，要是有这个习惯的话，撒上那么一点点也是不错的，翻炒片刻之后，我们就可以关掉火，然后出锅装盘了。主要是五花肉爆炒杏鲍菇配菜，可以自己搭配胡萝卜，彩椒都是非常不错。
5、不吃辣椒的可以不放辣椒，从五花肉爆炒杏鲍菇就是非常的鲜美，喜欢辣椒的话，不吃辣可以不放彩椒，不喜欢红油豆瓣的味道，可以用辣味的青椒或者是尖椒来炒豆拌酱，不要加太多了，会特别的咸，杏鲍菇炒了缩水会变少，所以要是三个人吃的话，最好要两个杏鲍菇才可以。简单的家常的制作方法，如果是你也喜欢吃的话，完全在家里面可以试着制作一下。
芹菜炒五花肉
制作芹菜炒五花肉这道美食，我们所需要的原料有芹菜200克，猪肉100克，四川郫县豆瓣酱一大勺，生抽适量，精盐适量，葱花少许，生姜丝适量，植物油100克，实际大概只会用到30克左右，准备好以上这些食材之后，小编就给大家具体的讲解一下芹菜炒五花肉的制作方法。
1、将准备好的芹菜清洗干净之后，我们在控干净水份，然后再切成段。五花肉模切成薄厚均匀的片，切好之后，我们再装入到一个碗里面，然后再用葱花，生姜丝和生抽，搅拌均匀之后我们再腌制上十分钟，将炒锅放在火上，再往锅里面倒上一些油，等油烧热之后，我们再将花椒和八角放在锅里爆香，然后再扒出来，不用先将五花肉放到锅里面翻炒一下，调到五花肉变色之后，我们再放入一大勺的郫县豆瓣酱，继续翻炒上几下。
2、再加入我们切好的芹菜继续翻炒，翻炒均匀之后，我们再调一下味道，然后就可以关掉火了，出锅装到盘子里面就可以吃了，因为郫县豆瓣酱味道是比较的咸香的，所以放盐的时候一定要先尝一下，如果比较淡的话，再加上一些盐就可以了。芹菜的营养价值也是非常的高大，经常吃芹菜的话可以预防高血压，动脉粥硬化等一些疾病，对身体十分的有益，效果还是很不错的。
五花肉爆炒杏鲍菇和芹菜炒五花肉的制作方法，小编今天就给大家分享到这里。每个人的生活中都离不开饮食，对于美食的追求，我们每个人都是特别的认真的，从中我们就可以看出来，饮食对我们的日常生活中真的是非常的重要的，在我们日常的饮食饮食当中，我们一定要讲究饮食搭配合理，荤素搭配合理，这样才能吃出健康。五花肉爆炒杏鲍菇和芹菜炒五花肉，做法简单，营养丰富，非常下饭！
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