【茄汁豆腐煲】1、豆腐切块，番茄洗净切块，放入料理机加适量的水打成番茄汁，葱姜切末2、锅中入少许油，至五成熟放入葱姜爆香，倒入番...
1茄汁豆腐煲
1.豆腐切块，番茄洗净切块，放入料理机加适量的水打成番茄汁，葱姜切末
2.锅中入少许油，至五成熟放入葱姜爆香，倒入番茄汁煮开，放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟
3.用生抽，胡椒粉，少许清水，淀粉勾成芡汁，转大火收汁，快收好时放入芡汁勾芡OK
4.起锅装盘撒葱花，OK
2茄汁豆腐煲
1.豆腐切大块
2.豆腐块表面粘上生粉
3.下油锅炸
4.表面微焦黄，我炸的不是很老这次，因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感，你可以炸的老一点哈
5.番茄洗净切块
6.番茄加少许清水打成番茄汁
7.葱切葱花
8.锅中放适量炸豆腐的油，下少许葱花爆香
9.下番茄汁
10.适量生抽，增加鲜味的同时，增色
11.煮开
12.下豆腐块
13.大火煮开，转中火煮
14.放盐调味，放一点点白糖提味儿
15.煮到入味即可
16.出锅，撒葱花！啃吧
3茄汁豆腐煲
1.广式腊肠两根，用热水洗净，松茸和云耳泡发洗净，各种食材切块。油热后用葱姜爆香锅，放入洋葱和松茸翻炒
2.洋葱和松茸炒出香味后，依次放入西红柿、云耳和白菜继续翻炒
3.加入一小碗水，放入豆腐和腊肠，调入适量西红柿酱，翻炒均匀
4.移入小沙煲中，大火烧开后，小火煲10分钟后，打开放少量生抽调味，再继续煲5分钟即可
4茄汁豆腐秀珍菇煲
1.准备好食材。
2.秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。
3.豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。
4.取砂锅，放入豆腐。
5.放入秀珍菇。
6.加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。
7.加盐，鲜抽，小火5分钟。
8.加点水淀粉煮开。
9.加胡椒粉，鸡精。
10.加麻油。
11.加葱花即可。
