【怪味花生豆】1、把盐、麻椒粉、孜然粉、胡椒粉4种调料混合均匀，备用。（调料可随自己喜好添加）2、花生一斤，洗净备用。3、花生平铺...
1怪味花生豆
1.把盐、麻椒粉、孜然粉、胡椒粉4种调料混合均匀，备用。（调料可随自己喜好添加）
2.花生一斤，洗净备用。
3.花生平铺于微波炉盘内，高火，每2分钟翻拌一下，总共约10分钟。烤花生的同时要熬制糖稀。(烤花生根据花生湿度、微波功率大小，时间会有所不同。)
4.锅内放入糖和水，小火熬煮糖稀。
5.糖稀要熬成糖水相融的状态，有好多小气泡产生时差不多就好了。
6.花生变焦香，颜色变深。
7.花生从微波炉里出来的时候，糖稀要差不多熬好，迅速把花生和混合好的调料倒入锅内搅拌。（花生不能停留时间太长，要稍微热的时候倒入锅内。）
8.搅拌的时候要把锅斜起来，搅拌速度要快，调料粘的很好，很均称，这样出来的花生才好吃~~
2怪味花生豆
1.将提前烤熟的花生豆剥去红衣
2.在炒锅中倒入清水以及白砂糖，中小火开始熬制糖浆
3.熬制糖浆期间，要不时用木铲朝一个方向搅拌，以防糊底
4.待糖浆逐渐变得粘稠，冒出许多泡泡且颜色微黄时，转小火
5.依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中
6.接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合
7.此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中
8.快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆，即可关火
9.盛出彻底放凉后就可以吃了
3怪味花生豆
1.将提前烤熟的花生豆剥去红衣。
2.在炒锅中倒入清水以及白砂糖，中小火开始熬制糖浆。
3.熬制糖浆期间，要不时用木铲朝一个方向搅拌，以防糊底，待糖浆逐渐变得粘稠，冒出许多泡泡且颜色微黄时，转小火。
4.依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中，接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合。
5.此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中，快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆，即可关火。
6.盛出彻底放凉后就可以吃了。
4怪味花生饼干
1.将软化的黄油和糖粉混合（最好不要开动打蛋器，手动将黄油和糖分混合后再打发，否则糖分很容易飞的到处都是，呵呵），用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松
2.分次加入蛋液，每次加入后搅拌均匀再加入下一次（特别鸡蛋量多的配方更要分次加入，否则容易造成油水分离）
3.蛋液全部加入后，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态，再加入花生酱
4.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
5.将面粉过筛加入混合好的花生黄油里（这一步不可偷懒省略哦，过筛后的面粉细腻蓬松，做出的饼干口感更好）
6.用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，千万不要画圈（画圈会导致面粉起筋，影响饼干的酥脆度）
7.最后加入花生碎
8.拌成饼干面糊备用
9.把混合好的饼干面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条
10.把搓好的长条放入冰箱冷冻，略微冻住的时候可以取出再次搓圆整形
11.冷冻大概一个半小时的状态，期间拿出来整形两次，呵呵
12.把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片
13.把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
