【简易早餐鸡蛋饼】1、面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。2、鸡蛋打成蛋糊。3、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。4、...
1简易早餐鸡蛋饼
1.面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
2.鸡蛋打成蛋糊。
3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
4.待面皮凝固成型后倒入蛋糊，像摊煎饼一样操作，用锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
5.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了。
2葱花鸡蛋早餐饼
1.胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中
2.用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用
3.取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水
4.用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀
5.直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花
6.把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀
7.平底锅烧热，擦上一层薄薄的油
8.倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结
9.小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成
3早餐鸡蛋饼
1.面粉和糯米粉2:1的比例，放适量水与鸡蛋搅拌均匀，放入适量的盐。
2.生菜切碎与胡萝卜一同放入鸡蛋糊中，放入适量盐。
3.平底锅烧热油，缓缓倒入锅中，成饼状，定型后翻面。两面都成形后，即可出国。
4早餐鸡蛋卷饼
1.泡发的蛤肉，鸡蛋，火腿。
2.面粉。
3.加温水，慢加快搅，感觉面糊成一条直线就可以了。
4.锅里不放油，面糊倒进去，摊平，一面好翻过去另一面，有点焦黄时，摊好。
5.摊好的饼。
6.鸡蛋搅好，加入蛤肉，火腿丁。
7.锅里加油炒香。
8.把饼放平，加生菜，炒好的鸡蛋，卷好，成功。
