辣子鸡丁可丽脆饼的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享辣子鸡丁可丽脆饼，健康营养吃出来。
1辣子鸡丁可丽脆饼
1.调味料混合均匀备用。
2.鸡腿肉洗净、沥干，切成粗丁状，与所有腌料一起拌匀，放置10分钟。
3.干辣椒去籽，并切成圆丁状。
4.热油锅，加入作法2，炒至约八分熟时，加入姜末、辣椒丁，拌炒一下，再加入作法1混合拌匀的调味料，充份拌炒均匀；起锅前，加入葱末。
5.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待可丽饼皮八分熟时，放入高丽菜丝，以及炒好的辣子鸡丁。
6.待饼皮边缘略呈捲起，即可折叠成形，并洒上适量的七味粉。
2麻辣鸡丁
1.将鸡腿肉斩成2厘米见方的丁，用盐半分、料酒、葱、姜拌匀，腌渍10分钟；
2.将干辣椒切成2厘米长的节；
3.炒锅放植物油，上旺火烧至七成热，放入鸡丁（挑出葱姜不用），炸干水气，捞出；
4.锅内留油75克，烧至四成热，下干辣椒、花椒，炸出香味放入鸡丁翻几下，放入肉汤、白糖、盐、酱油，用小火收汁，至汁干油亮时下味精，炒匀，起锅装盘。
3香辣鸡丁改进版，加了洋葱
1. 油+花椒慢火炒鸡丁，直到半熟
2. 放入葱姜和红辣椒，慢炒
3. 放入豆瓣酱，炒---------------加洋葱
4. 放入蒜和少许酱油，炒
5. 少许料酒和芝麻
6. 大火收汁出锅
4酸辣鸡丁
1.准备酸菜（妈妈帮我们制作的，全是青菜尖尖晒的，非常的嫩，非常的脆～）和干辣椒段；
2.鸡脯肉切1厘米见方的丁，用盐，酱油，少许淀粉水腌下；
3.油锅下鸡丁滑开盛出；
4.锅里余油下酸菜和辣椒段不断滴炒，炒出香味；
5.倒入鸡丁加些蚝油撒葱白拌匀撒少许鸡精就ＯＫ了！
