睡前美食菠菜奶酪蛋卷的吃法,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!睡前美食菠菜奶酪蛋卷是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!
1睡前美食菠菜奶酪蛋卷
1.鸡蛋打散,加入麦麸或是速食燕麦(如果是素食燕麦的话泡10分钟,蛋液过稠可以加一勺牛奶);准备摊蛋皮的之前再放盐。
2.不粘平底锅放少许橄榄油,微热后倒入蛋液,煎成薄薄的蛋皮;重复至蛋液用完。蛋皮备用。
3.焯好的菠菜剁碎和西芹叶放到放了橄榄油的锅里,小火炒几下,放盐;如果出水多的话,把水倒出来(丢掉可惜,可以喝的)。最后放奶酪和胡椒,奶酪开始融化时就可以关火了。
4.把菠菜奶酪馅裹在蛋皮里,切成小块就好了。
小诀窍
1.平底锅大可以摊一个蛋皮,小的话就多做几个。 2.菠菜要用嫩叶(或是baby spinach),焯好后淋干水份,叶片大的话就切碎些。
2奶酪菠菜鸡蛋丸子
把冷冻的菠菜按照包装盒上面的说明放微波炉高火2分钟解冻。
把菠菜,鸡蛋,奶酪,全麦面粉,盐和胡椒末都放在一个大碗里,搅拌均匀。
用中小火把铸铁锅烧热,薄薄的喷一层油,往每个坑里加一大勺菠菜面糊,等到下面变得金黄色的时候,大约四五分钟,在面糊表面也薄薄的喷一层油,然后用竹签子挑起底部,来个180°的翻转,使其底部朝上,再接着烙四五分钟或者等到底部也变得金黄色为止。
小提示:
奶酪有盐味,盐要酌情放。
这个原料的分量可以做两锅,一共14个左右。
3菠菜奶酪煎蛋
1.鸡蛋打散,放少许盐。平底锅里放少许少许油,油七成热后放如菠菜(可以分成两批放,因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了)。
2.菠菜炒到差不多熟了以后,盛出来。锅里放少许油(1/2茶匙到1茶匙),油热后倒如蛋液,用中火煎蛋,蛋液凝固了一多半时,放如菠菜,奶酪,火转为小火,烤到奶酪融化。
3.最后放油梨,然后把煎蛋对折,关火。
4蛋白菠菜奶酪煎蛋
1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。
2.先把蛋白打散,放入麦麸和盐。
3.在平底锅里放少许油把蛋白一面煎黄,在蛋饼的半边放菠菜,再放上一片奶酪。把蛋饼对折,烤到奶酪融化。