红油鸡丝的吃法,之所以叫做怪味是因为其成品麻辣甜咸鲜香兼备吃时百味杂陈，风味独特且肉质鲜嫩故有怪味之称
1红油鸡丝凉面
1.
准备一个鸡腿。洗净备用
2.
锅中加适量的水，加入鸡腿
3. 大火煮开加入葱姜等调料
4. 将所有调料混合搅拌均匀
5. 面条煮熟捞出备用
6.
将面条盛放在盘子上，鸡肉弄成丝，盖在面上，最后淋上酱汁，香菜点缀即可
2葱油红萝卜丝
1. 食材
2. 切丝
3.
放进开水里，放点盐
4. 氽熟
5. 沥水
6. 摆盘
7. 油烧热
8.
关火，放上香葱
9. 撒上辣椒粉
10.
淋上生抽，撒上调味鲜，合成汁
11. 倒进红萝卜丝碗里
12. 拌匀上桌
3红汤丝瓜粉
1. 主辅料：丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱
2. 粉条用清水泡软
3. 丝瓜洗净去皮
4.
把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似
5. 热油、炒香葱花
6.
放入郫县豆瓣酱，小火炒制
7.
炒出红油后，加适量生抽
8.
加适量水，熬制5分钟
9. 放入粉条烧制
10.
把粉条烧至熟透，放入丝瓜条
11. 加盐、味精调味
12. 烧开即可关火
13. 出锅盛入碗中
14.
撒一些葱末、芝麻，即可上桌
4红丝绒蛋糕
1.
黄油室温软化后，加入白砂糖，打发，打发黄油至蓬松发白（大概3-4分钟）
2.
分次加入蛋液，继续搅打，使黄油和鸡蛋充分乳化
3.
加入白醋，继续搅拌
4.
加入红曲粉，继续搅拌
5.
这是buttermilk，这种东西不好买，而且也很贵，所以我们就自己制作，110ml鲜牛奶+10ml的柠檬汁，搅拌均匀后，静置5分钟后，就是buttermilk啦
6.
分次加入Buttermilk，搅打均匀，现在黄油的状态是比较稀的
7.
面粉、可可粉、盐、小苏打称量后过筛，加入黄油中，用刮刀拌匀
8. 面糊倒入杯子中（我借助裱花袋来分装的）
9.
放入预热好的烤箱中，上下火185度，烤约30分钟
5青椒红萝卜丝
1. 食材切丝
2. 先炒辣椒
3. 再倒进红萝卜丝
4. 放盐
5. 炒匀
6.
最后淋上生抽，撒上调味鲜
7. 出锅
