今日美食菜谱频道给大家带来麻辣黄瓜(含秘制香辣酱)营养食谱,别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已,还等什么赶紧学起来。
1麻辣黄瓜(含秘制香辣酱)
1. 制作麻辣酱:准备好所有配料。将葱姜蒜切末,根据个人口味。
2. 制作酱油汁:将两勺酱油,一勺花椒油,半勺糖,放在一起,可以适量少加一点盐。
3. 制作辣椒酱:一大勺黄豆酱,一勺剁椒酱,两勺郫县豆瓣酱,一勺老干妈放在一起备用炒制。
4. 现在制作麻辣酱:锅内放油,用花椒爆香,漏斗漏出花椒粒,加入葱姜蒜末,加入混好的酱油汁,和上一步混合的辣椒酱一起炒。
5. 炒2-3分钟就好,最后放入一点白芝麻出锅。白芝麻要最后放,不要糊了。
6. 将黄瓜切条或者拍一下,拌入麻辣酱。完成。