美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!“西班牙Tortilla”土豆煎蛋饼小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1“西班牙Tortilla”土豆煎蛋饼
1. 土豆切小片。
2.洋葱切粒。
3. 土豆和洋葱放入烤盘，加入适量的橄榄油，油要没过材料的四分一。
4. 加入一勺盐。
5. 搅拌均匀后，放入烤箱，200度20分钟，土豆熟而软即可。（此步骤可用平底锅炒的方式来替代烤箱）
6. 在等待烤土豆的时候来制作蛋液，先把芝士融化。
7.鸡蛋打散后，加入黑椒和香草。
8. 将蛋液加入到芝士中，搅拌均匀。
9. 此时，土豆烤熟，从烤箱中取出，把油滤掉。
10. 把滤掉油的土豆加入到蛋液中搅拌均匀。
11. 用平底不粘锅，加入适量的油。
12. 油热后，把所有材料倒入锅中，中火煎至底部凝固并带金黄色后，找一个大点的盘子扣在锅上，快速的把蛋饼翻到盘子上，再倒入锅中煎另一面至金黄色即可。
13. 煎好的Tortilla是有厚度的，扁扁的是不及格的Tortilla。
小贴士：1、除了以上材料，也可根据个人喜好加入青椒、火腿等自己喜欢的配料。 2、注意第12个步骤，重中之重。煎蛋时翻面是最难的一步，所以建议大家用小size的平底锅比较好操作。
