民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱蒜香豆豉凉粉是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1蒜香豆豉凉粉
1. 准备材料,豌豆淀粉80ml、水480ml。
2. 取80ML水将豌豆淀粉用浸泡15分钟。
3. 将400ML清水倒入锅中烧开,再加入淀粉水。
4. 小火加热,并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。
5. 小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态。
6. 一直煮到如图变透明状态,并且锅中有气泡翻腾。
7. 将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏。
8. 冷藏后取出梭丝或者切块。
9. 蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可。