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美食家蔡澜先生最爱的不是吃美食 而是享受每天逛菜市场

时间:2020-05-22 09:25:26

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美食家蔡澜先生最爱的不是吃美食 而是享受每天逛菜市场

逛菜市场?

很多年轻人不能理解,菜市场有什么好逛的。以前,我也不能理解菜市场有什么好逛的。

到处都是拥挤嘈杂、熙熙攘攘的环境,互相说话要扯开嗓门,讨价还价声,吆喝声。说到讨价还价,我想起范伟有一部电视剧叫《马大帅2》。

生活的烟火气让我感受到生活的温度是热乎乎的,滚烫的,辛酸的,一切言语尽在其中,想一瓶浓缩酸梅汤。

曾听别人说过,想了解一座城市的风景,就去坐公交车,由出发站坐到终点站。

想最快速度了解这座城市,便是菜市场。

其实,我更愿意用“另一个江湖”来形容菜市场,它能在短时间内让你迅速透过食材看透生活本质。

也能让你在迷茫中的道路上找回最初的自己。

以前跟着父亲屁股后面,总是不能理解他为什么如此喜欢逛菜市场,无论去到哪个城市,他最爱的都是去菜市场。

他喜欢砍价,尽管是1毛2毛,甚至最终没砍价成功,他也很开心买下对方的产品。我不能理解这砍价1毛2毛的扯来扯去没有结果的交易,我心生嫌弃甚至厌恶。

直到今天,亲身才能深深地体会到,原来在菜市场中的互相砍价的交易,吆喝,挑挑菜品,捏捏瓜果,这些看似看烦躁啰嗦的流程,原来无意中增加了人与人之间的沟通和交流,这是在享受生活的一种方式。

父亲离开了一年,发现自己原来一直在重复着他的生活轨迹,修马桶,修下水道,换水龙头,换灯泡……最喜欢去逛菜市场,逛超市……

民国吃货汪曾祺先生说:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”

美食家蔡澜先生说:“逛菜市场是最享受的时刻,买菜是一门艺术”。

他认为买菜不仅是一门艺术,挑选食材的过程充满智慧,买菜的快乐会随着佳肴上桌升级。

其实,一个人最简单的生活需求也莫过于柴米油盐酱醋茶,一切莫大欲望,奢求,只不过是一瞬间的虚荣心作祟罢了。

别不开心,生活不易,逛逛菜市场吧。

再大的肚子也只有一个胃,再怎么山珍海味也是一餐。

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