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甲子镇是潮汕地区陆丰市下面的一个镇，该镇靠海，渔业资源丰富，同时得天独厚的地理优势，使其得以建有一个渔港，在周边地区小有名气。
鱿鱼干
当地的居民以打渔为生，俗话叫“讨海”，丰富的海产资源造就了当地人对美食有一种挑剔的口味，不仅要鲜，还要香！事实也确实如此，当地有很多美食，有珍馐，也有街边小吃，每一样都能让人流连忘返，回味无穷！
卤水粥
前些日子，在广州的一条小巷子里无意中竟然被我发现了一家甲子人开的潮汕美食，着实让我惊喜了半天。赶紧找了个机会过来一探究竟！
菜单有牛肉丸汤粉面，也有墨鱼丸汤粉面，这些都是没有引起我的注意，反而是上面的一碗卤水粥吸引了我。在甲子的美食里，卤水粥可是一道亮点！这家店的味道正不正宗，地不地道，只要试一试这碗卤水粥就可以一清二楚。
卤水粥
老板很快端上来一大碗粥，分量十足，食材也非常的丰盛。不仅有卤五花肉、潮汕肉卷，还有油爆过的虾干，上面还撒上了潮汕最喜欢的芹菜碎体鲜！粥水也充满潮汕特色，饭粒分明，在卤水汁的调配下，粥水略显酱油色，浓稠度也是刚刚好，不会太稀也不至于粘稠。通过外观的观察来说，这碗粥基本达到了当地的水平，现在只要再品尝一下味道就可以进一步验证口味是否地道了！
卤水粥
品尝了一口卤水粥，熟悉的味道瞬间就击中我的味蕾。潮汕特色的葱油香和芹菜搭配散发的香味，实在很棒！再加上腌制入味的卤五花肉，咸中带着香，口感软糯，跟清淡的白粥搭配一起，变得恰到好处起来，不仅让人感觉不到油腻，那种五花肉特有的香味越嚼越香。
卤水粥
最后，这碗卤水粥里最大的亮点就是食材实在非常丰富，不仅有卤肉，还有海鲜，有海虾、鱿鱼干等。尤其是这虾，经过油炸后，带点虾干的口感，略微有点嚼劲，关键是味道特别香口，越嚼香味越浓。这些重口的美食单独品尝时，每一样都容易让人产生腻感，但是在一碗清淡白粥的调和下，各自都发挥了特长，让食客可以尽情享受一碗潮汕卤水粥里各种食材带来的乐趣！
在广州也能品尝到几百公里外的潮汕美食，关键是地道、正宗！这碗卤水粥已经彻底征服了我！非常让人开心的一次美味搜寻之旅！
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