生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。最正宗培根披萨的做法,怎么做培根披萨好吃如何做健康又好吃？下面分享最正宗培根披萨的做法,怎么做培根披萨好吃的做法教程，希望大家能了解了解，将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
1咖喱鸡培根披萨（推荐新手进来）---烘焙方法最详细说明
1、温水溶于干酵母，放置10分钟，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团。
2、加黄油揉好面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。室温放置30分钟--60分钟不等。
披萨汁做法之一：
1、萨盘汁的材料：洋葱1/3个，黄油15G代；番茄沙司3大匙，水4大匙；糖2/3大匙；盐1/6小匙；黑胡椒1/3小匙；披萨草2/3小匙.
2、洋葱剁碎（碎一点比较好），炒锅加热，放入橄榄油（黄油）将剁碎的洋葱放入，炒香（颜色开始变黄），将番茄沙司、水、糖、盐、黑胡椒、披萨草全部加入；待开，关火即成披萨汁。
披萨汁的做法之二：
1、番茄沙司2大勺、洋葱1/4个，黄油10-15克，少量比萨草（或黑胡椒代替），盐和糖少许。
2、将上述材料搅拌均匀。放进微波炉，高火1分钟，目的是让里面的黄油融化。然后取出搅拌一下，再高火1分钟加热。
开始烤了：
1、面团取出，滚圆，放披萨盘上松弛10分钟。还有一种做法是，套上塑料袋放在冰箱里冷藏1个小时。目的是使面更加柔软。
2、待面团松弛完成，用手推呀推，直到将面推到盖满披萨盘，成一个饼，厚度不要超过0.6CM。边上稍注意一点，给推个边起来。上面全部用牙签或叉子扎孔。边儿也要扎孔。需在披萨盘上用羊毛刷刷一层油，防止粘锅。
3、披萨汁抹到面饼上，边缘不用抹了。抹好之后，铺10-15G奶酪丝。
4、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。准备披萨饼皮上的材料：切丝的马苏里拉奶酪（80G）、青椒丝、火腿丝、甜玉米粒、洋葱丝、番茄碎（喜欢什么就加什么！）。
饼皮边缘刷上鸡蛋液？
5、烤箱预热10分钟，200℃，中下层，200℃，上下火15分钟取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了。
小诀窍
1、放酵母的水温以不烫手为宜，太热或太凉都会影响酵母发酵。
2、面团加入黄油后开始可能会不太好揉，过一会儿就好了，也可以分两次加入方便揉。一定要揉到面团变得光滑再盖保鲜膜发酵。时间要根据当时的季节、温度决定。以面团增加一倍为标准。
2厚底鲜虾培根披萨
1.先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状
2.把面粉揉和成光滑的面团
3.放在温暖处发酵到两倍大
4.面团发酵的空挡，准备馅料食材
5.锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分
6.虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈
7.取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油
8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
9.在饼底涂上意式披萨酱2大勺
10.放上彩椒圈，铺上培根
11.把鲜虾放上去，撒一些豌豆
12.最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
3厚边火腿培根披萨
1、温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。
2、洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。
3、黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。
4、将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。
5、用叉子在饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。
6、在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。
7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。
8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。
小诀窍
为了让烤熟的披萨颜色更好看，可以在烤制10分钟后再刷一遍蛋液
4培根披萨
将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
小诀窍
自己制作，真材实料，材料足足的。
5培根披萨卷
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面团拍扁，捍平成长方形面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀舖上乳酪丝，撒上黑胡椒盐，排上作法1的培根，再将面皮卷成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨卷接缝处捏紧，盖上保鲜膜或湿布，静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨卷刷上蛋白液，放进预热220℃的烤箱中烤10分钟，至表面呈金黄色即可。
点击查看全文
