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前言：饭店厨师”最讨厌“做的4道菜，耗时又费精力，还总被客人吐槽！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平生活质量都得到一定的提高，当然，们的整体生活水平也得到了提高，主要是有点钱的话就可以想买什么就买什么，想吃什么就吃什么。
就如我们如今很多人过生日，同学聚会，都会选择在饭店里面吃饭，一是因为饭店里面的餐品比较多，不用自己动手做饭吃，二是吃得也特别的大气体面一些！
但是大家知道吗？我们在饭店里面有四道菜是厨师也不愿意做的，而做出来之后客人也不喜欢吃的。如果大家不知道的话，一定要看看这篇文章了，免得自己日后去饭店里面吃饭的时候遇到这四种菜。
第一种，三不沾。
三不沾应该是一个比较有特色的小吃，它是一个甜品，但是很多厨师在做这道甜品的时候都是比较脑壳疼的，因为这个菜它制作过程是非常复杂的，需要用锅铲不停地在锅中搅拌，而且还需要耗费大量的时间，同时锅铲也是一个高温的锅铲，特别的容易灼伤。
同时，如果这道菜做出来不符合客人口感的话，还经常会被客人投诉，而且客人们也会觉得这道菜不好吃，所以但是大家就是喜欢点这道菜。
第二个油炸冰淇淋。
油炸冰淇淋是最近几年刚火起来的一种食物，也算是一种甜品，也算是一种菜，因为它主要是外面的一层酥皮儿包裹冰淇淋，吃着确实是比较不错的，但是因为它是一个冰火两重天的食材了，但是很多厨师他做的时候就需要小心翼翼，不能让里面的冰淇淋流出来，又不能让外面的酥皮儿炸糊。
所以就处于一个两难的境地，厨师们遇到这种菜基本上头疼，但是很多厨师做好了这道菜之后，也是经常被客户们嫌弃的，因为做好的这些食材，总是有这样那样的细节性问题不如意，所以经常也是被消费者们吐槽的。
第三个雪绵豆沙。
雪绵豆沙，吃过的人应该都知道他吃的口感是比较软绵清甜的，但是这个过程也是非常麻烦的，因为它的原材料是鸡蛋和豆沙，面粉，需要将这些东西都搅拌成一个泡沫状，然后再裹进去豆沙馅儿放在油锅里面开始炸，炸的过程中还需要一些细节性的东西，如果厨师没有几年的功底，基本上是做不出来这道菜的。
而且还需要耗费大量的时间，饭店里面其实也赚不了多少钱的，但是这个菜是饭店里面比较受欢迎的，大家就是喜欢点，所以厨师只能做，其实他们也是耗费了大量的时间，而做好的菜，也是经常被消费者们吐槽。
第四个开水白菜。
一般来说，北方地区的朋友们喜欢点这道菜，看似很简单，好像就是放进开水里面直接将白菜烫一烫，其实并不是因为它看着是好像是开水，其实它的汤汁是用一些老母鸡汤，或者老鸭汤排骨汤，海洋汤放在一锅炖之后，将里面的杂质都滤出之后，做成了汤，之所以看着很像开水汤底儿，这个这道菜它需要的食材是比较多的，我们看着是比较清淡的，但是，一般都会耗费厨师很多时间，所以厨师也是不乐意做的。
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