花甲你还用高温炒的吗？按照这个方法做汤汁十分的浓郁鲜香不腥腻，而且营养价值特别的高还很美味！
现在的社会生活条件好了许多，所以大部分家庭都食用的起海鲜，海鲜其中含有的营养成分可不比家禽肉类的营养低，受到了特别多小伙伴们的喜爱和追捧，有的小伙伴工作比较忙，不想花大把的时间用来炒菜煮饭，我们可以选择做一些简单便捷的家常菜，雯雯今天给大家推荐一道美味的食材，这道美食就是花甲粉。
大部分的小伙伴们应该都吃过花甲粉吧，这是一道很著名的小吃，花甲的味道肉质特别的鲜嫩而且煮成汤后汤汁喝起来十分的香浓，而且还具有一定的营养，不少的小伙伴都特别喜欢，所以雯雯今天教你们怎么在家就能制作花甲粉，我们先来了解一下花甲粉中含有的营养成分，花甲的肉质含有非常高的养分，对于那些喉咙有痰的小伙伴适当的食用花甲可以很好的缓解。
而且其中含有丰富的蛋白质和足够的钙质，这些营养元素对我们骨骼的生长发育特别有帮助，家中有老人小孩都很适合食用，往花甲汤中加入些米粉，既可以代替米饭还可以吃饱，想学这道家常菜的小伙伴赶紧和雯雯一起学起来吧，不用出门我们在家中就能自己制作食用，制作过程特别简单不麻烦，你们这么聪明保证一看就能学会！
【花甲米粉汤】的制作方法
主要食材：新鲜花甲、米粉。
辅助食材：生姜、蒜瓣、青菜、香菜、葱花段、食用盐、食用油。
1、先把我们买好的花甲先浸泡在水中一小时以上，吐干净泥沙，捞出后用清水冲洗干净，米粉放在清水中浸泡十分钟，随后把生姜切成生姜片，葱花洗干净切成葱花段，香菜叶洗干净，青菜洗干净全部切成小段，蒜瓣对半切开，放在菜板上备用。
2、拿出我们炒菜的锅，先往锅中加入适量的食用油，先把我们准备好的蒜瓣全部放进锅中翻炒爆出香味，随后把我们洗干净的花甲倒进锅中翻炒五分钟以上，随后往锅中加入足量的清水，加入生姜片和青菜叶，煮到锅中的水沸腾为止。
3、直到外面锅中的清水沸腾后我们就可以往锅中加入我们浸泡好的米粉全部捞出放在锅中煮，往锅中按照我们个人的口味轻重来加入食用盐，煮五分钟左右直到锅中的米线煮熟，就可以出锅装入碗中了。
这样一盘鲜美浓郁的花甲米粉汤就制作完成了，喝起来特别的美味，上面的制作过程十分的简单好操作，不想做饭的小伙伴可以在锅中适当的多加入一些米粉，能很好的替代米饭，而且这样做比外面卖的还好吃，学会的小伙伴可以亲自尝试看看，关注雯雯教你们制作更多营养健康的家常菜！
