开心早餐的做法 怎么做开心早餐好吃，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？开心早餐是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，1.斜切火腿肠成片状。蛋清蛋黄分开，只取蛋黄备用2.蛋黄打散，加适量的水和盐，还有少量淀粉拌匀3.平底锅煎成蛋饼，火腿肠放锅中略炒4.蛋饼用一个圆碗扣出笑脸，火腿肠摆出造型，即可~~
1长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】
1、排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后，放入锅中大火上汽
后蒸1小时。
2、新鲜米粉（或新鲜河粉）切成粗条。
3、事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中，加盐、酱油、味精；葱和芹菜切碎末备用。
4、米粉下入沸水中，用筷子搅散几下就捞起来放到汤里，盖上蒸好的豆豉排骨，撒上
葱末和芹菜末，舀上一勺自制剁椒即可。
长沙的很多粉店桌上都配有小料，酸豆角、酸菜、榨菜、辣椒萝卜、蒜蓉、剁椒等等，
每种都加一点拌在粉里，这早餐实在太豪华了！
2早餐°煎一个心形鸡蛋（简易）
1、将鸡蛋敲碎，用搅蛋器搅均匀。
2、将锅刷洗干净，烧热倒油，不需要太多，转下锅把油倒出，接着再倒少许油，放上模型。
3、在里面加入之前搅拌过的鸡蛋。
4、开始煎鸡蛋（模型不要改变位置），等候几分钟就完成啦！
小诀窍
因为2、3两步有点困难，所以可以先煎一个鸡蛋，在用模型印上去，这种做法简单，但营养不多（有一些就要浪费掉）。如果用了多个的，可以把几个煎蛋摞在一起，一起印下去，这样感觉像在吃三明治。。
3【早餐】芝心烤虾土司
1、将面包片修成心型，涂上番加酱。
2、将煮熟的虾去皮，后背开刀，摆在面包片上。
3、黄瓜修成心型，摆好。
4、将奶酪片放在最顶层。
5、烤箱预热，放入摆好的土司，将奶酪烤化即可。
4好心情早餐-鸡蛋煎吐司
1.吐司切成4小块，打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀
2.吐司轻轻裹一层蛋衣，煎锅中加入黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎即可
3.牛奶倒好，猕猴桃削皮切片装盘即可
小诀窍 吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
5学生早餐：玉米草莓夹心饼
1、在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。
2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。
3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。
4、把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。
