舌尖上的美味！酸菜鱼这样做 好吃到停不下来！

鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。

炒锅下油，爆香蒜片和姜末。蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。

炒出香味后加入适量的水或高汤。把鱼骨一起下汤里煮。开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

盛入大碗里，锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。把炸好的花椒油淋在鱼肉上即可。